Quinoa-Salat - 2 Kochen Rezepte

In unserem Land erfreuen sich Quinoa-Salatrezepte seit relativ kurzer Zeit großer Beliebtheit, da das gleichnamige Müsli auf den Markt kommt. Es handelt sich wiederum um eine Pseudogetreidepflanze, die besonders bei den in den Anden lebenden Indianern beliebt ist. Für Russen ist es schon lange unter einem anderen Namen bekannt: Quinoa. Obwohl sich die südamerikanische Version von Quinoa zum Besseren stark von unserer unterscheidet)) Außerdem gilt es in unserem Land immer noch als exotisches Produkt, zumal man im Laden eine Vielzahl seiner Sorten findet, auch teure.

Gekocht (und auch roh) sieht Quinoa, hergestellt aus gemischten hellen und dunklen Körnern, beeindruckend aus. Damit ist es eine nahezu ideale Zutat für eine Vielzahl von Feiertagsgerichten, darunter Salate und andere Snacks. Dieses Produkt hat den Vorteil, dass Hunderte von Artikeln seinen Vorteilen gewidmet sind – Quinoa enthält viele Ballaststoffe und wird vom menschlichen Körper fast hundertprozentig aufgenommen.

Wie bereitet man einen Quinoa-Salat zu? Wo fängt man am besten an? Es empfiehlt sich, das Müsli über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen. Es gart nicht nur schneller, sondern verliert auch seinen bitteren Geschmack. Dann muss es gewaschen und in kochendem Wasser weich gekocht werden. Dies dauert normalerweise etwa fünfzehn Minuten. Achten Sie darauf, das Wasser zu salzen.

Nach dem Kochen ist kein Abspülen nötig – Sie können es einfach in einem Sieb abtropfen lassen, damit überschüssige Flüssigkeit herauskommt. Und erst dann in Kombination mit anderen, nach Ihrem Geschmack ausgewählten Produkten zum Salat geben. Das können Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Kohl, Paprika, Gurken, Tomaten, Orangen, Ananas, Avocados, Birnen, Käse, Äpfel, Pilze, Hühnchen, Fisch, Mais, grüne Bohnen aus der Dose, Erbsen – kurz gesagt, jeder Salat sein Gemüse, Obst, Gemüse.