キヌアサラダ - 2 料理レシピ

私たちの国では、キヌアサラダのレシピが比較的最近になって人気になり、同じ名前のシリアルが市場に登場しました。つまり、それは疑似穀物であり、特にアンデスに住むインディアンの間で愛されています。ロシア人にとっては、キヌアという別の名前で長い間知られてきました。南米版のキヌアは私たちのものとは良い点で大きく異なりますが））さらに、特に高価なものを含めてさまざまな種類のキヌアを店で見つけることができるため、私たちの国ではまだエキゾチックな製品とみなされています。

明るい穀物と暗い穀物の混合物から作られたキヌアを調理すると（そして生でも）、印象的な外観になります。そのため、サラダやその他の軽食など、さまざまな休日の料理にほぼ理想的な食材となります。この製品には、その利点を紹介する何百もの記事が含まれているという利点があります。キヌアには繊維が豊富に含まれており、ほぼ 100% 人体に吸収されます。

では、キヌアサラダの作り方、どこから始めるのが最適でしょうか?シリアルを冷水に一晩浸しておくことをお勧めします。早く調理できるだけでなく、苦味も取り除くことができます。次に、それを洗い、沸騰したお湯で柔らかくなるまで調理する必要があります。通常、これには約 15 分かかります。水には必ず塩を加えてください。

調理後は洗い流す必要はなく、余分な水分を取り除くためにザルに入れて水を切るだけで済みます。そして、あなたの好みに合わせて選択した他の製品と組み合わせてサラダに加えてください。ジャガイモ、ニンジン、根セロリ、キャベツ、ピーマン、キュウリ、トマト、オレンジ、パイナップル、アボカド、梨、チーズ、リンゴ、キノコ、鶏肉、魚、トウモロコシ、缶詰のインゲン、エンドウ豆、要するにどんなサラダでも構いません。野菜、果物、野菜。