Помидоры соленые в банках на зиму - 29 кулинарные рецепты
Соленые помидоры в банках заготовить на зиму проще, чем ты думаешь. Каждая заполняется отдельно, можно легко регулировать не только содержимое, но и количество банок. Ошибиться сложно, особенно если под рукой хороший рецепт с фото.
- Салат из помидор без стерилизацииОчень простой рецепт зимнего салата из летних помидор!
- 8 ч
- 8 Порции
- 132 Ккал
- 269
- Зеленые помидоры и болгарский перецОтменная закуска из лета в зимние холодные времена!
- 40 мин
- 6 Порции
- 99 Ккал
- 105
- Салат с рисом и овощамиАппетитный, яркий, вкусный. Просто находка!
- 1 ч
- 30 Порции
- 172 Ккал
- 103
- Помидоры в желе без стерилизацииВкусные помидоры в желе без стерилизации на зиму!
- 1 ч
- 4 Порции
- 158 Ккал
- 78
- Помидоры по армянскиОстрые, ароматные, яркие, сочные, на праздничный стол!
- 1 день 1 ч
- 8 Порции
- 144 Ккал
- 141
- Помидоры с базиликом и чеснокомОригинальные, самые вкусные на праздничный стол или ужин!
- 1 ч
- 6 Порции
- 83 Ккал
- 97
- Зеленые помидоры по армянскиКрасивая и пикантная закуска для любителей острого.
- 1 ч 30 мин
- 5 Порции
- 30 Ккал
- 63
- Помидоры с морковной ботвой и лаврушкойНеобычное и вкусное сочетание томатов и морковной ботвы
- 40 мин
- 6 Порции
- 99 Ккал
- 32
- Салат Любимый - очень жалела что заготовила малоНевозможно вкусные баклажаны на зиму, покоряют сразу.
- 2 ч
- 40 Порции
- 32 Ккал
- 48
- Икра из помидорПростой рецепт вкуснейшей икры из помидор! Пальчики оближешь!
- 1 день 4 ч
- 20 Порции
- 363 Ккал
- 46
- Помидоры остренькие без уксусаЭто очень простой рецепт, обязательно попробуйте!
- 40 мин
- 12 Порции
- 58 Ккал
- 42
- Помидоры с петрушкойВкусные, очень ароматные, сочные и пикантные!
- 40 мин
- 4 Порции
- 86 Ккал
- 57
- Засолка помидор черриПрекрасная закуска к праздничному столу!
- 1 ч
- 8 Порции
- 55 Ккал
- 47
- Помидоры в желе с желатином с луком со стерилизациейОригинальные, необычные, очень вкусные, настоящее объедение!
- 1 ч
- 4 Порции
- 100 Ккал
- 477
- Соленые зеленые помидоры в банкахСамая вкусная заготовка, которая разлетается вмиг!
- 20 мин
- 6 Порции
- 43 Ккал
- 222
- Помидоры дольками с чесноком без стерилизацииЯркая, аппетитная, пикантная и очень вкусная заготовка!
- 40 мин
- 6 Порции
- 156 Ккал
- 218
- Помидоры царскиеМаринованные помидоры по-царски со сладковатым вкусом.
- 2 ч
- 5 Порции
- 114 Ккал
- 146
- Малосольные помидоры с чесноком в банкеНаивкуснейшие, аппетитные, яркие, легкие, полезные!
- 1 день
- 8 Порции
- 48 Ккал
- 71
- Квашеные помидоры в банкахНевероятно вкусно и просто! Отличная летняя заготовка!
- 30 день
- 50 Порции
- 73 Ккал
- 170
- Квашеные зеленые помидоры в банкахДомашняя заготовка без единой капли уксуса.
- 48 день
- 6 Порции
- 37 Ккал
- 121
- Помидоры с горчицейБезумно вкусные, яркие, красивые. На скорую руку.
- 30 мин
- 6 Порции
- 87 Ккал
- 203
- Моченые помидоры в кастрюлеВкусно, полезно, необычно, украсят любой стол!
- 3 день 30 мин
- 5 Порции
- 95 Ккал
- 97
- Вяленые томаты Проще не бывает в духовкеНаивкуснейшая закусочка с остринкой из помидоров на зиму!
- 6 ч
- 10 Порции
- 100 Ккал
- 126
- Баклажаны в томатном соусеОцени простую, но вкусную заготовку на зиму из баклажан!
- 1 ч
- 12 Порции
- 98 Ккал
- 64
Помидоры соленые в банках на зиму
Начать лучше с расчетов: сколько на одну 3-литровую банку потребуется помидоров, соли, специй, воды. В хорошем рецепте это должно быть указано. Однако из-за того, что форма и размеры овощей не могут быть одинаковыми у всех, разночтения все равно будут. Поэтому всегда лучше брать чуть больше продуктов, чем нужно. Тут, как говорится, лучше перебдеть.
Финальный этап у всех разный. Чаще рекомендуется прикрывать банки крышкой и оставлять на недельку-другую побродить в темном месте с температурой не ниже 15-18 градусов. Когда процесс брожения закончится, убрать в холодильник или погреб, где не выше 2С. Это не значит, что они будут готовы. Как правило, это произойдет через месяц. Если возникнет необходимость, поверхность рассола нужно будет очищать от плесени. И доливать свежего.
Советы и рекомендации: