오븐에 호박 파이

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   호박 파이 만드는 법? 다음 재료를 준비하세요. 퍼프 페이스트리의 경우 기성품 이스트가 없는 반죽을 사용합니다. 반죽은 집에서 직접 만들 수 있어요. 반죽이 냉동된 경우 먼저 해동해야 합니다. 썰 때 껍질을 보존하기 위해 애호박은 어린 것을 채취하세요. 없으면 대파를 대파로 대체해도 되지만 부드러워질 때까지 볶아야 합니다. C1이 알을 가져갔습니다. 참깨와 양귀비 씨앗은 피할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   호박을 씻고 말리십시오. 피부를 제거하지 않고 얇은 원으로 자릅니다. 이것은 칼, 강판 또는 푸드 프로세서를 사용하여 수행할 수 있습니다. 나는 강판을 사용했습니다. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.

3. 단계 3

   

   파를 씻어서 흔들어 과도한 수분을 제거하고 잘게 썬다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 기름을 살짝 두른 팬에 다진 양파와 마늘을 볶아 향을 냅니다.

4. 단계 4

   

   다진 호박을 양파와 마늘과 함께 팬에 넣고 소금을 넣고 고열로 몇 분 동안 계속 저어 주면서 볶습니다. 호박이 반투명해지면 불에서 팬을 꺼냅니다.

5. 단계 5

   

   선택한 치즈(저는 고다를 사용했습니다)를 중간 강판에 갈아주세요. 계란을 별도의 그릇에 깨뜨린 후 소금을 넣고 섞습니다.

6. 단계 6

   

   깊은 그릇에 튀긴 호박, 강판 치즈, 계란을 섞습니다. 재료를 잘 섞으세요.

7. 단계 7

   

   베이킹 팬을 준비하고 양피지를 깔아주세요. 퍼프 페이스트리를 베이킹 팬에 넣고(필요한 경우 펴서) 가장자리가 팬 위에 약간 늘어지도록 합니다. 포크로 반죽 바닥을 찔러주세요.

8. 단계 8

   

   준비된 충전물을 틀에 넣고 반죽 위에 놓고 전체 충전물을 덮지 않고 나머지 가장자리를 겹쳐서 덮습니다.

9. 단계 9

   

   파이 윗면에 계란이나 물을 바르고 양귀비 씨와 참깨를 뿌립니다. 예열된 오븐에서 파이를 35~40분간 굽습니다.

10. 단계 10

    

    완성된 파이를 오븐에서 꺼내 식혀주세요. 독립된 요리로 제공하거나 음료와 함께 스낵 파이로 제공하십시오.

레시피에 대한 의견

캐서린

01.09.2023

4.8

호박 애호가를 위한 훌륭하고 매우 만족스러운 요리입니다! 이 파이를 저녁으로 만들어 먹기로 했는데 작가님 덕분에 너무 만족하고 배불렀어요. 사실, 애호박 외에도 애호박 두 겹 사이에 토마토를 추가하고 반죽 가장자리에 참깨를 넉넉하게 뿌렸습니다. 왜냐면... 참깨의 맛과 아삭아삭한 맛이 너무 좋아서요.

레릭

01.09.2023

4.8

아주 맛있는 파이! 훌륭한 조합!

믿음

01.09.2023

5

냉동실에 필로 반죽 한 봉지가 있어서 퍼프 페이스트리 대신 실험해서 사용하기로 결정했습니다. 저는 두 장의 종이를 틀 안에 겹쳐서 놓았습니다. 애호박에 잘게 썬 단고추도 넣었어요. 파이 위에 흰깨를 뿌리고, 양귀비씨를 검은깨로 대체했어요. 필로 반죽이 너무 얇아서 어떻게 될지 걱정이었는데 파이가 너무 맛있어졌어요! 바삭한 반죽, 육즙이 많고 향긋한 야채 충전재 - 최고의 조합입니다. 우리 가족은 엄청난 식욕으로 파이를 먹었습니다! 맛있는 여름 요리를 만들어 주신 작가님께 감사드립니다!