オーブンでズッキーニのパイ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   ズッキーニパイの作り方は？以下の材料を準備します。パイ生地には、イーストを含まない既製の生地を使用します。生地は自宅で自分で作ることができます。生地が凍っている場合は、まず解凍する必要があります。スライスするときに皮を保存するために、ズッキーニは若い状態で取ります。無ければ青ネギでも代用できますが、柔らかくなるまで炒める必要があります。 C1 が卵を取りました。ゴマやケシの実は避けても大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを洗って乾燥させます。皮は剥かずに、薄い輪切りにします。これは、ナイフ、おろし金、またはフードプロセッサーを使用して行うことができます。おろし金を使いました。オーブンの電源を入れて180度に予熱します。

3. ステップ 3

   

   ネギを洗い、振って余分な水分を取り除き、みじん切りします。ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。みじん切りにした玉ねぎとにんにくを少量の油を熱したフライパンで香りが出るまで炒めます。

4. ステップ 4

   

   みじん切りにしたズッキーニを玉ねぎ、にんにくと一緒に鍋に加え、塩を加え、絶えずかき混ぜながら強火で数分間炒めます。ズッキーニが半透明になったら鍋を火から下ろします。

5. ステップ 5

   

   選択したチーズ（私はゴーダチーズを使用しました）を中くらいのおろし金ですりおろします。別のボウルに卵を割りほぐし、塩を加えて混ぜます。

6. ステップ 6

   

   深いボウルに、揚げたズッキーニ、粉チーズ、卵を入れて混ぜます。材料をよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   天板を用意し、クッキングシートを敷きます。パイ生地をベーキングパンに置き（必要に応じて伸ばします）、端がパンの上にわずかに垂れ下がるようにします。生地の底に沿ってフォークで穴をあけます。

8. ステップ 8

   

   用意した餡を型に入れて生地の上に置き、全体を覆わずに残りの端を重ねてかぶせます。

9. ステップ 9

   

   パイの表面に溶き卵または水を刷毛で塗り、ケシの実とゴマを散らします。予熱したオーブンでパイを35〜40分間焼きます。

10. ステップ 10

    

    完成したパイをオーブンから取り出し、冷まします。独立した料理として、またはドリンクと一緒にスナックパイとして提供します。

レシピへのコメント

キャサリン

01.09.2023

4.8

ズッキーニ好きにはたまらない、大満足の一品です！夕食にこのパイを作ることにしましたが、作者のおかげでとても満足してお腹がいっぱいになりました。確かに、ズッキーニに加えて、2層のズッキーニの間にトマトを追加し、生地の端にゴマをたっぷりと振りかけました。

レリック

01.09.2023

4.8

とてもおいしいパイです！素晴らしい組み合わせ！

信仰

01.09.2023

5

冷凍庫にフィロ生地のパッケージがあったので、実験してパイ生地の代わりに使ってみることにしました。型の中に2枚の紙を重ねて置きました。ズッキーニには細かく刻んだピーマンも加えました。パイの上に白ごまをふりかけ、ケシの実の代わりに黒ごまを加えました。フィロ生地が薄いのでどうなるか心配でしたが、パイはとても美味しかったです！サクサクの生地、ジューシーで香り豊かな野菜フィリング、最高の組み合わせです。家族は食欲旺盛にパイを食べました！作者さん、美味しい夏料理をありがとうございました！