애호박 주스
조리 순서
조리 시간: 50 분단계 1
겨울용 호박 주스 만드는 법? 목록에서 제품을 가져옵니다. 껍질을 벗긴 호박의 무게를 측정합니다. 항아리와 뚜껑을 미리 준비하십시오. 작은 병에 주스를 밀봉하는 것이 좋습니다. 전체적으로 지정된 양의 제품에서 약 1 리터의 주스를 얻었습니다. 리터 병 1개 또는 0.5ml 병 2개가 이상적입니다. 편리한 방법으로 소독합니다.
단계 2
주스에는 호박을 사용할 수 있습니다. 녹색, 노란색, 흰색이 좋습니다. 젊고 너무 익은 것. 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후 깨끗한 마른 수건으로 물기를 닦아주세요. 줄기를 다듬습니다. 호박이 오래되었다면 껍질과 씨를 제거하세요. 어린 호박은 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 호박씨가 부드러우면 안쪽 과육도 남겨두셔도 됩니다.
단계 3
애호박을 주서기 입구에 들어갈 만큼 큰 조각으로 자릅니다.
단계 4
주서기를 사용하여 호박의 즙을 짜냅니다. 호박의 젊음 정도, 육즙에 따라 주스는 700-900ml가됩니다. 애호박 주스 자체에는 맛이나 향이 강하지 않습니다. 물론 건강에 좋지만 모든 사람, 특히 어린이가 맛있다고 생각하는 것은 아닙니다. 따라서 추가 준비는 이 건강한 진미의 맛, 색상 및 향을 개선하고 장기 보관을 준비하는 것입니다.
단계 5
흐르는 따뜻한 물에 오렌지와 레몬을 깨끗이 씻어주세요. 접시 스펀지나 브러시의 거친 면으로 껍질을 문지르면 됩니다. 이는 감귤류의 유통기한을 연장하기 위해 감귤류를 처리하는 데 사용되는 방부제 층을 제거하기 위해 필요합니다. 그런 다음 오렌지와 레몬을 수건으로 닦아내고 강판으로 풍미를 제거하십시오. 흰색을 만지지 않도록 조심하십시오. 주스에 원치 않는 쓴 맛이 생길 수 있습니다.
단계 6
오렌지와 레몬의 껍질을 제거한 후 즙을 짜냅니다. 이것은 과즙 짜는기구 또는 손으로 할 수 있으며 과일을 여러 부분으로 자릅니다. 오렌지와 레몬즙을 섞은 후 체에 걸러냅니다.
단계 7
호박에서 짜낸 주스를 적당한 크기의 팬에 붓고 불에 올려 놓습니다. 난방은 평균 수준입니다. 설탕을 첨가하십시오. 팬의 내용물을 끓여서 설탕 결정이 모두 녹을 때까지 저어줍니다.
단계 8
팬에 있는 스쿼시 주스에 레몬 오렌지 주스를 넣고 액체가 다시 끓을 때까지 기다리세요.
단계 9
그런 다음 레몬과 오렌지 향을 추가합니다. 끓인 후 3~4분간 주스를 끓입니다.
단계 10
준비된 소독된 병에 뜨거운 주스를 붓습니다. 주스를 조금 더 얻으면 문제 없습니다. 바로 맛보거나 미리 다양한 크기의 병을 조금 더 준비하면 수량과 양을 더 쉽게 추측할 수 있습니다. 병을 단단히 닫습니다(롤 또는 나사).
단계 11
항아리를 거꾸로 뒤집어 담요로 싸서 하루 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 영구 보관을 위해 주스를 어둡고 시원한 곳에 옮깁니다.
단계 12
애호박 주스를 얼음 위에 담아 먹거나 물로 희석하여 맛보세요. 즐거운 수확 되세요!
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