프라이팬에 간장을 넣은 날개

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   필요한 모든 재료를 준비하십시오. 물론, 날개를 차게 식히십시오. 냉동 닭고기는 대부분의 영양분을 잃습니다. 저처럼 날개 전체를 가져가셔도 됩니다. 또는 날개의 가장 큰 지골만 잘라내거나 가장 얇은 부분을 잘라냅니다. 고기를 더 좋아하는 경우입니다. 그러나 뼈를 더 많이 씹고 싶다면 가장 살이 많은 부분을 잘라내어 다른 요리에 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   날개를 잘 씻고 종이 냅킨으로 말려주세요. 날개를 기름에 튀길 예정이므로 수분 한 방울이라도 튀김이 많이 튀게 됩니다.

3. 단계 3

   

   프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 기름은 해바라기부터 올리브까지 무엇이든 될 수 있지만 튀김을 할 때는 정제된 종류의 기름만 사용하십시오. 이러한 기름은 열처리 중에 타지 않습니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 치킨 타바코를 요리할 때처럼 뚜껑을 덮고 꼭 누르세요. 약 8-10분 동안 중간 불로 볶습니다. 날개는 잘 익혀서 갈색이 되어야 합니다.

5. 단계 5

   

   날개를 조심스럽게 뒤집어 반대쪽도 10분 정도 더 익혀주세요. 날개를 뚜껑으로 덮을 필요는 없습니다. 원하는 정도의 브라우닝이 될 때까지 볶습니다.

6. 단계 6

   

   간장을 부어주세요. 이 제품을 선택할 때 세심한 주의를 기울이시기 바랍니다. 이제 매장에는 이 소스의 저렴한 버전이 엄청나게 많이 있지만 서두르지 말고 저렴한 가격을 쫓지 마십시오. 자연발효간장을 선택하세요. 이것이 바로 품질의 핵심입니다! 날개를 약 5분 동안 끓이면 간장이 걸쭉해집니다.

7. 단계 7

   

   필요한 경우 날개에 소금을 뿌리십시오. 간장은 짠맛이 강해서 소금이 전혀 필요하지 않을 수도 있습니다. 하지만 취향에 따라 후추, 마늘, 기타 조미료나 허브를 추가할 수 있습니다. 백리향이나 허브 드 프로방스일 수도 있어요!

8. 단계 8

   

   완성된 날개에 통깨를 뿌리고 바로 드세요. 중국 요리와 매우 유사합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나투샤

12.12.2023

5

닭날개를 꿀간장으로 오븐에 구웠어요. 그리고 이 조리법에 따르면 닭고기는 괜찮아요. 저자에게 감사드립니다.

올가

12.12.2023

4.5

실제로 이 레시피를 사용하면 프라이팬에 간장을 넣어 저녁 식사로 날개를 요리하는 것이 매우 빠르고 쉽습니다. 날개를 재우는 데 시간을 낭비할 필요 없이 양면을 볶은 후 간장을 붓고 완성된 날개에 참깨를 뿌리면 됩니다. 신선한 야채뿐만 아니라 소스나 케첩과도 이상적인 조합이 될 것입니다.