건포도를 곁들인 밀 kutia

단계별 준비

요리 시간: 10 시간

1. 단계 1

   

   나는 주철로 요리했지만 물론 이것은 필요하지 않습니다. 일반적으로 오븐이 아닌 벽이 두꺼운 팬의 스토브에서 요리할 수 있다고 생각합니다.

2. 단계 2

   

   밀을 물에 담그고 하룻밤 동안 놓아두세요

3. 단계 3

   

   말린 과일과 견과류를 추가합니다. 저는 냄비 뚜껑이 없어서 물을 세 번째 분량 더 넣었어요. 나는 "준비된 죽" 냄새가 날 때까지 오븐에서 최대 불로 요리했습니다. 한 시간 정도 걸렸는데, 오븐이 워낙 다르기 때문에 냄새로 탐색하는 게 더 나은 것 같아요.

4. 단계 4

   

   소치바(양귀비 우유)를 준비하려면 달콤한 양귀비 씨앗을 끓는 물로 데우세요.

5. 단계 5

   

   15분 후 끓는 물을 빼냅니다.

6. 단계 6

   

   양귀비 씨앗은 약간의 찬 물을 첨가하여 으깨집니다.

7. 단계 7

   

   '양귀비의 우유'라 불리는 하얀 과즙이 생성되면,

8. 단계 8

   

   천으로 잡아당겨도 되지만

9. 단계 9

   

   양귀비 주스는 사순절 다이어트와 채식 요리에 사용할 수 있습니다

레시피에 대한 의견

이리나

20.10.2023

5

나는 kutya를 좋아하고 이것이 내가 만드는 레시피입니다

스트리파이

20.10.2023

4.7

안녕하십니까. 믿지 못하시겠지만 제가 항상 이 멋진 크리스마스 별미를 준비하는 레시피와 똑같습니다! 어쩌면 할머니, 부모님이 이렇게 가르쳐 주었을 수도 있지만 사람들이 쌀로 kutya를 준비하는 방법을 이해할 수 없습니다. 그렇기 때문에 kutya는 밀로 만들어집니다.))) 견과류와 체리의 조합은 동화이며 kutya는 엄청나게 맛있고 달콤합니다.

아이리시아

20.10.2023

4.9

나타샤, 당신은 정말 멋진 kutya로 나타났습니다! 상기시켜주셔서 감사합니다. 이제 밀과 양귀비 씨를 살 시간입니다 :) 저는 주철이 없어서 그냥 스토브에 죽을 끓이고 거기에 할바를 넣는 것도 정말 좋아하는데 엄마가 이렇게 요리하셨어요 내가 어렸을 때에도 그렇고 지금도 그렇습니다. 그녀 없이는 kutya를 상상할 수 없습니다

마그나고

20.10.2023

4.8

아일랜드어, kutia는 정말 대접으로 판명되었지만 그렇게 아름답게 나올 것이라고는 기대하지 않았습니다. 처음으로 밀을 요리했습니다. 이제 흥미로운 질문이 생깁니다. 스토브에서 요리하면 똑같은 아름다운 곡물을 얻을 수 있습니까? 아니면 이것이 오븐과 주철로 인한 영향입니까? 통곡물 중에서는 설익은 훈제 스펠트를 정말 좋아하지만 압력솥에 삶아 먹습니다. 그래서 맛있기는 하지만 미적으로는 그리 만족스럽지 않습니다. 밀은 어떻습니까?

아이리시아

20.10.2023

4.5

불행히도 난로 위에서는 그렇게 아름답게 나오지 않습니다. 좀 더 죽처럼 보이는데, 몇 번을 시도해도 부스러지지 않네요. 물론 별로 좋아보이지는 않지만 그래도 맛있네요. 그리고 저의 무지함에 대해 사과드립니다. 그런데 철자가 무엇입니까??? 여러번 이름을 접했는데 판매하고 있지 않네요. 맛은 어떤가요??

마그나고

20.10.2023

4.9

아일랜드인, 당신은 어떤 종류의 "무지"입니까? 블루스를 울지 마세요! 우리 각자는 철자법에 대해 한 번 이상 들어 본 적이 있습니다. A.S. 푸쉬킨의 작품 "사제와 그의 일꾼 발다 이야기". Balda가 고용되었을 때 삶은 스펠트를 먹고 연간 지불금은 이마를 세 번 때리는 것으로 규정되었다는 것을 기억하십니까? 따라서 철자는 밀의 친척이며 더 소박하지만 덜 생산적입니다. 어느 지역에 뿌려졌고 러시아에서는 어떻게 사용되었는지는 모르겠지만 소빙기(14세기부터 19세기) 동안 독일에 잘 사용되었습니다. 여름이 매우 짧고 일반적으로 날씨가 매우 좋지 않은 해가 있었습니다. 밀과 다른 많은 곡물은 익지 않았습니다. 예를 들어 17세기에 독일인들은 반쯤 익은 "녹색" 철자를 수확하여 굴뚝 옆에서 말리거나 너도밤나무 연기로 훈제하는 데 적응했습니다. 이런 방법으로 그들은 잃을 수도 있었던 수확물의 일부를 보존했습니다. 제3제국 시대, 제1차 세계 대전 패배 이후 국가 경제가 급격히 쇠퇴하고 있을 때, 일부 "이데올로기적" 사람들은 이러한 관행을 재개해야겠다는 생각을 했습니다. 스펠트(Spelted)는 분명히 진정한 아리아인의 원래 영양 공급원인 고대 시리얼로 홍보되었습니다. 농담입니다. 그들의 두뇌에 어떤 종류의 회선이 얽혀 있는지 모르겠습니다. 어쨌든 20세기 30년대에 독일에서는 철자법이 다시 인기를 얻었고 오늘날까지도 여전히 재배되고 활발하게 사용되고 있습니다. 이는 다이어트에 유용한 제품으로 간주됩니다(밀보다 "빠른" 탄수화물이 덜 포함되어 있음). 스펠트 빵은 꽤 흔합니다. 거의 모든 빵집에는 최소한 한 가지 유형의 제품이 있고, 그렇습니다. 빵 맛이... 음... 맛있어요. 특히 조합에서. 색상은 그레이와 블랙 사이입니다. 순수한 철자도 괜찮지만 제게는... 음... 약간 젖어 있는 느낌이군요. 한마디로 토스터에 굽는 걸 좋아해요. 철자 파스타 (갈색)가 있습니다. 이 녹색의 훈제된 것은 곡물 형태로 죽용으로 판매됩니다. 연기가 자욱한 향기가 나는 놀라운 죽을 만듭니다.

아이리시아

20.10.2023

4.6

아, 나타샤, 동화도 기억 나지 않아요) 읽은 지 오래 됐어요. 철자에 대해 가르쳐 주셔서 감사합니다. 흥미로운 것들이 많네요. 언젠가 우리 도시에 나타나기를 바랍니다. 새로운 모든 것을 사랑하거나 오히려 오랫동안 잊혀진 오래된 것을 사랑합니다.