유니버셜 치즈 반죽

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   필요한 모든 제품을 준비하십시오. 집에서 만든 마요네즈를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 이 마요네즈가 무엇으로 만들어졌는지 정확히 알 수 있습니다. 상점에서 구입한 마요네즈에는 유해한 첨가물이 많이 포함되어 있습니다. 또한, 열처리하는 것은 극히 바람직하지 않다. 큰 계란, 바람직하게는 집에서 만든 계란을 섭취하거나 극단적인 경우에는 CO2를 섭취하십시오. 집에서 만든 계란은 일반적으로 밝은 오렌지색 노른자를 가지고 있어 완성된 요리에 아름다운 황금색을 더해줍니다.

2. 단계 2

   

   계란을 잘 씻으십시오. 왜냐하면... 계란 껍질에는 많은 박테리아와 먼지가 포함되어 있습니다. 계란을 그릇에 담습니다.

3. 단계 3

   

   소금을 조금 넣으세요. 원한다면 이 단계에서 좋아하는 말린 허브나 양념을 반죽에 첨가할 수 있습니다. 갈은 칠리는 매운 맛을 더하고, 말린 마늘은 독특한 향을 더하며, 백리향과 로즈마리는 매운 맛을 더합니다.

4. 단계 4

   

   포크로 계란을 저어주세요.

5. 단계 5

   

   마요네즈를 추가합니다. 원칙적으로 원하시는 분은 사워 크림으로 대체하실 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   이 단계에서는 덩어리를 잘 저어주는 것이 매우 중요합니다. 마요네즈는 덩어리를 형성하는 경향이 있으므로 부드러워질 때까지 아주 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   치즈를 갈아서 반죽에 첨가하세요. 원한다면 모든 종류의 치즈를 섭취할 수 있습니다. 모든 종류의 경질 및 반경질 치즈는 물론 모짜렐라 치즈와 블루 치즈까지 가능합니다. 부드러워질 때까지 다시 저어주세요. 원하는 경우 딜, 파슬리, 고수, 파 등 다진 신선한 허브를 반죽에 추가할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   작은 조각의 생선이나 고기, 야채를 반죽에 담그면 모든 면이 표면에 단단히 달라붙습니다.

9. 단계 9

   

   잘 달궈진 기름에 반죽을 넣어주세요.

10. 단계 10

    

    그리고 바삭해질 때까지 볶아주세요.

11. 단계 11

    

    반죽은 준비하기가 매우 쉽고, 이 반죽으로 조리된 생선, 야채, 고기는 매우 바삭바삭하고 기분 좋은 황금색을 띕니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

니아나

19.11.2023

4.7

레시피가 확실히 도움이 될 거예요! 나는 생선 반죽 요리법을 제공 할 것입니다. 누군가가 그것이 유용하다고 생각할 수도 있고 매우 맛있을 수도 있습니다.

사회자 크세니아

19.11.2023

4.8

남편이 회사에 가져갈 요리를 뭘로 할까 고민하다가 소시지를 반죽으로 만들어 보기로 했어요. 나는 사이트에서 두 가지 반죽 레시피를 선택했는데 그 중 하나는 치즈가 들어간 보편적인 반죽입니다. 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 문자 그대로 5분이 걸렸습니다. 반죽의 농도를 더 균일하게 만들기 위해 치즈를 고운 강판에 갈아 놓았습니다. 추가적으로 반죽에 잘게 썬 고수를 추가했습니다. 이 반죽에 들어있는 소시지는 매우 맛있어 보였습니다. 튀겨지면 반죽은 황금빛 갈색 치즈 크러스트로 변했습니다. 맛은 매우 밝고 풍부합니다. 반죽은 닥터 소시지 두 개에 충분했습니다(편의상 반으로 자릅니다). 이 반죽에 고기를 넣으면 정말 멋진 저녁이 될 거라고 확신해요. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!