万能チーズバッター

ステップバイステップの準備

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   必要な製品をすべて準備します。自家製マヨネーズを使うのがおすすめです。こうすることで、このマヨネーズが何から作られているかを正確に知ることができます。市販のマヨネーズには有害な添加物が多く含まれています。さらに、熱処理することは非常に望ましくない。大きな卵、できれば自家製の卵、極端な場合は二酸化炭素を摂取してください。自家製卵は通常、黄身が明るいオレンジ色をしており、完成した料理は美しい黄金色になります。

2. ステップ 2

   

   卵をよく洗います。これは必ず行わなければなりません。なぜなら... 卵の殻には細菌や汚れがたくさん含まれているからです。ボウルに卵を割り入れます。

3. ステップ 3

   

   塩を加えます。必要に応じて、この段階で好みの乾燥ハーブや調味料を生地に加えることもできます。挽いた唐辛子で辛味を加え、乾燥ニンニクで独特の香りを加え、タイムとローズマリーでスパイシーな香りを加えます。

4. ステップ 4

   

   卵をフォークでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   マヨネーズを加えます。ご希望の方は原則としてサワークリームに変更可能です。

6. ステップ 6

   

   この段階では、塊をよくかき混ぜることが非常に重要です。マヨネーズはダマを形成する傾向があるため、滑らかになるまでよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   チーズをすりおろして生地に加えます。必要に応じて、どんな種類のチーズでも使用できます。あらゆる種類のハードチーズおよびセミハードチーズ、さらにはモッツァレラチーズ、さらにはブルーチーズも適しています。滑らかになるまで再度かき混ぜます。必要に応じて、ディル、パセリ、コリアンダー、ネギなど、刻んだ新鮮なハーブを生地に加えることもできます。

8. ステップ 8

   

   小さな魚、肉、野菜を生地の中に浸し、生地の表面が四方八方にしっかりとくっつくようにします。

9. ステップ 9

   

   生地をよく熱した油の中に入れます。

10. ステップ 10

    

    そしてカリカリになるまで揚げます。

11. ステップ 11

    

    生地の作り方はとても簡単で、この生地で調理した魚、野菜、肉はとてもサクサクしていて、心地よい黄金色に仕上がります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ニアナ

19.11.2023

4.7

レシピも役に立つこと間違いなし！魚のねり粉のレシピを紹介します。誰かが役に立つかもしれません。とてもおいしいことがわかりました。

モデレーターのクセニア

19.11.2023

4.8

夫に仕事に持っていくために何を料理しようか考えていたところ、ソーセージの衣をつけて作ることにしました。私はこのサイトで 2 つの生地のレシピを選択しました。そのうちの 1 つは、チーズを使用した万能生地です。準備はまったく難しくありません。文字通り5分かかりました。生地の粘稠度をより均一にするために、細かいおろし金でチーズをおろしました。さらに、細かく刻んだコリアンダーを生地に加えました。この生地のソーセージはとても美味しかったです。揚げると、生地は黄金色のチーズの皮に変わりました。味はとても明るく豊かです。生地はドクターソーセージ2本分で十分でした（便宜上、半分に切りました）。この生地でお肉を作れば、きっと素晴らしいディナーになるでしょう。レシピありがとうございます！