슬로우 쿠커에 넣은 스펀지 케이크는 푹신하고 통풍이 잘됩니다

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   푹신하고 통풍이 잘되도록 느린 밥솥에서 스펀지 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 모든 것이 매우 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 최고급 밀가루를 섭취하세요. 계란에는 크고 선택된 계란이 필요합니다

2. 단계 2

   

   믹서나 식품 기계로 계란을 설탕과 바닐라 설탕과 함께 푹신해질 때까지 치십시오. 질량은 부피가 약 3-4 배 증가해야합니다.

3. 단계 3

   

   계속해서 치고 식물성 기름과 레모네이드를 부어주세요. 덩어리는 즉시 크게 액화됩니다.

4. 단계 4

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 쳐서 반죽에 부분적으로 추가하고 매번 부드러워질 때까지 가장 낮은 속도로 치십시오. 주걱으로 섞어도 되지만 반죽에 밀가루 덩어리가 남을 수 있습니다. 나보다 밀가루가 더 많거나 적을 수 있습니다. 반죽의 일관성에 중점을 둡니다.

5. 단계 5

   

   반죽은 액체 사워 크림처럼 보일 것입니다. 클래식 스펀지 케이크보다 조금 더 액체가 될 것입니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 다용도 그릇에 붓습니다. 그릇에 윤활유를 칠할 필요가 없습니다. 반죽에 이미 기름이 충분히 들어있습니다.

7. 단계 7

   

   멀티쿠커를 "굽기" 모드로 설정하고 비스킷을 약 65분 동안 굽습니다(저처럼 1시간 5분 정도). 멀티 쿠커를 열지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 비스킷이 안정됩니다. 신호 후 60~65분 더 시간을 설정합니다. 이 비스킷을 뒤집을 필요는 없습니다. 위에는 잘 갈색이 될 거예요. 모든 사람의 멀티 쿠커가 다르고 굽는 온도도 다를 수 있으므로 시간에 대한 지침으로 귀하의 기술을 사용하십시오. 내 베이킹 온도는 130도입니다.

8. 단계 8

   

   베이킹이 완료되고 신호음이 울리면 멀티쿠커의 전원을 끄세요. 비스킷을 덮어서 20분 더 식혀주세요.

9. 단계 9

   

   그런 다음 구운 음식이 담긴 그릇을 선반 위로 뒤집고(스펀지 케이크가 그릇에서 떨어지지 않음) 완전히 식을 때까지 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    완성된 비스킷의 단면은 이렇습니다. 고르게 구워지고, 푹신하고, 다공성이며, 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레노4카

21.11.2023

4.7

완전히 새로운 요리법을 시도하는 것은 매우 흥미로 웠습니다. 슬로우 쿠커의 스펀지 케이크는 푹신하고 통풍이 잘됩니다. 스펀지 케이크에 크림을 얹을 생각이라 설탕 양을 200g으로 줄이고, 계란에 설탕을 섞을 때 소금을 1/4티스푼 정도 넣었습니다. 식물성 기름은 오렌지 향이 나는 세련되고 무취의 레모네이드를 사용했습니다. 저는 슬로우쿠커에 넣고 180도에서 45분 구웠고, 150도에서 20분 더 구웠어요. 저자의 조언에 따르면 프로그램을 마친 후 비스킷은 20분 동안 멀티쿠커에 남아 있었습니다. 정지(거꾸로) 상태에서는 냉각이 불가능했습니다. 그릇을 뒤집 자마자 파이가 즉시 와이어 랙으로 미끄러 져 들어갔습니다.))) 정상적인 상태로 냉각되었습니다. 비스킷은 잘 자라서 훌륭하게 구워졌습니다. 그 결과 매우 풍미가 풍부하고 촉촉하며 다공성인 케이크가 탄생했습니다. 나는 그것을 3 겹으로 자르고 건포도 잼의 두꺼운 시럽을 첨가하여 사워 크림으로 층을 이루었습니다 (내 시럽은 젤리처럼 나타납니다). 파이가 정말 맛있어졌습니다!!! 크림 없이도 완전히 자급 자족하며 반죽은 매우 부드럽고 촉촉하지만 끈적 거리지 않고 부서지기 쉬우 며 몸을 담글 필요가 없으며 바닐라의 멋진 향기와 레모네이드의 미묘한 오렌지 향이 있습니다. 레시피 감사합니다, 마리아!

스베틀라나 악스트

21.11.2023

4.9

윗부분은 잘 솟아올랐고 윗부분은 다공성 구조였으나 아랫부분은 조금 구워지지 않았다. 커스터드로 덮어 냉장고에 넣어두고 아침을 기다리고 있어요. 어떤 맛인지 살펴보겠습니다.

마슐리아

21.11.2023

4.7

감사합니다! 흥미로운 레시피! 테스트로 만들었고 흰자만 클래식대로 따로 휘핑했어요 :) 900W 멀티쿠커에서 1시간 20분(80분) 구웠는데 기본 온도는 130도, 7도 였어요 cm 스펀지 케이크는 직경 20cm의 틀에 담겨 있습니다. 그 결과 육즙이 많고 촉촉한 스펀지 케이크가 탄생했습니다. 조만간 이 스펀지 케이크로 케이크를 만들 예정인데, 담그지는 않을 것 같아요.