껍질이 통째로 오븐에 들어 있는 작은 새 감자

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   작은 새 감자를 껍질 전체로 오븐에서 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   햇감자의 껍질은 매우 부드럽고 얇기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 흐르는 물에 브러시로 감자를 철저히 씻으십시오. 괴경을 종이 타월이나 깨끗한 주방 타월 위에 올려 건조시킵니다.

3. 단계 3

   

   이쑤시개를 사용하여 각 감자에 여러 개의 구멍을 뚫습니다. 매리 네이드가 더 잘 흡수되기 위해서는 이것이 필요합니다.

4. 단계 4

   

   매리 네이드 만드는 법? 작은 용기에 식물성 기름 2테이블스푼을 붓고, 갈은 붉은 후추와 검은 후추, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 핫 칠리 페퍼와 원하는 다른 향신료를 조금 추가할 수도 있습니다. 포크나 티스푼으로 모든 것을 잘 섞으세요.

5. 단계 5

   

   마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 매리 네이드에 마늘을 넣고 다시 섞습니다.

6. 단계 6

   

   감자를 비닐봉지에 담으세요.

7. 단계 7

   

   매리 네이드를 위에 붓습니다. 가방을 묶고 감자를 매리네이드와 섞습니다. 이렇게 하면 모든 괴경에 고르게 분포됩니다.

8. 단계 8

   

   감자 봉지를 10-15분 동안 재워두세요.

9. 단계 9

   

   베이킹 접시에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 감자를 한 겹으로 고르게 펴고 예열된 오븐에 190°C로 30분간 상하 모드로 넣습니다. 그런 다음 모드를 대류로 변경하고 온도를 200-210도까지 올린 다음 감자가 갈색이 될 때까지 굽습니다 (약 10 분). 시간과 온도는 대략적인 수치입니다. 오븐에 문의하세요. 이 레시피 마지막 부분에서 오븐에 대해 자세히 알아보세요.

10. 단계 10

    

    껍질에 있는 새 감자에 허브 드레싱을 만드는 방법은 무엇입니까? 파슬리, 딜 및 백리향을 섭취하고 (이 허브는 조리법에 사용되었지만 다른 허브는 절대 섭취하여 결합 할 수 있음) 흐르는 물에 씻고 말리고 가능한 한 잘게 자릅니다. 칼을 사용하여 샬롯과 껍질을 벗긴 마늘을 자릅니다. 샬롯 대신 어린 파를 사용할 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 모든 것을 섞습니다. 저으면서 채소와 양파를 눌러 즙을 빼면 훨씬 더 맛있습니다.

12. 단계 12

    

    완성된 감자를 오븐에서 꺼냅니다(이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있으며 덩이줄기를 쉽게 뚫을 수 있습니다). 그 위에 향긋한 드레싱을 부어주세요.

13. 단계 13

    

    큰 숟가락을 사용하여 감자와 드레싱을 가볍게 섞습니다.

14. 단계 14

    

    껍질이 벗겨진 맛있는 새 감자가 준비되었습니다. 이제 드실 준비가 되었습니다!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

12.10.2023

4.7

저는 껍질째 통째로 오븐에 구운 작은 감자를 정말 좋아해요! 나는 항상 첫 번째 새로운 감자를 기다리고 다양한 향신료를 넣어 굽습니다. 이러한 감자의 껍질은 얇고 유용한 미량 원소가 많이 포함되어 있으며 오븐 후에도 맛있습니다. 조리법에 따라 이쑤시개로 모든 괴경을 찔렀고 딸이 열정적으로 도와주었습니다.) 감자에 향신료와 기름을 섞는 것이 가방을 사용하면 매우 편리하다는 것이 밝혀졌습니다. 그리고 손도 깨끗해요) 감자에 양념장을 모두 바르고 20분 정도 방치했어요. 유리모양으로 구웠어요. 감자는 타지 않아서 양피지를 사용하지 않았습니다. 레시피에 적힌 대로 그릴 아래서 30분 10분 동안 구웠어요. 감자는 훌륭하고 황금색이며 장밋빛이고 매콤한 것으로 나타났습니다! 그리고 드레싱으로 파, 딜, 정제되지 않은 겨자유를 섞었습니다. 아직 지글지글 끓고 있는 감자 위에 올려보니 그 향은 말로 표현할 수 없더라구요! 맛있는!

한나

12.10.2023

4.7

아주 맛있는 감자