보드카를 곁들인 레드 로완 팅크

단계별 준비

요리 시간: 21 날

1. 단계 1

   

   음식을 준비하세요. 팅크는 약용 목적으로 사용되는 경우가 많으므로 항상 고품질 보드카를 사용하십시오. 팅크를 가장 잘 채우려면 첫 번째 서리가 내린 후 마가목 열매를 선택하는 것이 좋습니다. 그러면 과일이 더 부드럽고 조금 더 달콤해집니다.

2. 단계 2

   

   능선에서 마가목 열매를 제거하고 분류하고 버릇없고 설 익은 열매를 제거합니다.

3. 단계 3

   

   흐르는 찬물에 잘 헹구고 물기를 빼낸 후 수건으로 말리세요.

4. 단계 4

   

   그런 다음 쟁반에 넣고 하루 동안 냉동실에 넣었습니다. 이것은 서리가 내리기 전에 산재를 따는 경우입니다. 냉동하면 과일의 구조가 느슨해지고 주스가 훨씬 더 잘 분리됩니다. 그렇기 때문에 주입을 준비하기 전에 열매를 냉동해야합니다.

5. 단계 5

   

   해동하지 않고 베리를 소쿠리에 담아 찬물로 헹구고 물기를 빼냅니다. 그런 다음 마가목을 으깨되 너무 많이 으깨지 말고 열매가 그대로 유지되도록 하십시오. 열매를 분쇄할 때의 단점은 완성된 팅크가 매우 흐리고 여러 단계의 여과가 필요하다는 것입니다. 이렇게 하면 베리에서 주스가 잘 배출되지만 음료가 더 투명해집니다. 항아리에 담아 바로 으깨어도 되지만 넓은 용기에 넣는 것이 더 편리하다고 생각하며 동시에 베리의 품질을 다시 확인한 다음 옮깁니다.

6. 단계 6

   

   시럽 준비: - 끓는 물에 설탕을 넣고 계속 저어주며 2~3분간 끓입니다. 뜨거운 시럽을 병에 담긴 마가목 열매 위에 붓고 덮지 않은 채 완전히 식혀주세요.

7. 단계 7

   

   베리와 함께 식힌 시럽에 보드카를 붓고 저어줍니다. 뚜껑을 꼭 닫고 실온의 어두운 곳에 3주 동안 놓아두세요. 2~3일 후에는 병을 흔드는 것을 잊지 마세요.

8. 단계 8

   

   21일 후 팅크를 여러 겹의 거즈로 걸러내고 병에 부은 다음 냉장고에 최소 2~3주 동안 넣어 맛을 안정시킵니다. 마가목 음료를 오래 보관할수록 맛과 향이 더욱 풍부해집니다. 그런 다음 알코올 음료로 마시거나 차에 첨가하거나 감기 예방 또는 신체의 전반적인 허약에 사용할 수 있습니다.