빠른 케피어 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   서둘러 케 피어 쿠키를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 성분을 측정하십시오. Kefir는 모든 지방 함량에 적합합니다. 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 두세요. 무향의 식물성 기름을 사용하세요.

2. 단계 2

   

   밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체쳐둡니다. 덕분에 쿠키는 굽는 동안 잘 부풀어 오르고 다공성이 있고 부드러워집니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 계란을 넣고 설탕과 바닐라 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 맛을 내기 위해 반죽에 설탕을 첨가하십시오. 지정된 양으로 반죽이 너무 달지 않습니다. 더 달콤하게 드시고 싶으시면 추가하세요. 하지만 쿠키 위에는 여전히 설탕이 묻어 있다는 점을 명심하세요.

4. 단계 4

   

   케피어를 붓고 저어주세요.

5. 단계 5

   

   식물성 기름을 넣고 잘 섞는다.

6. 단계 6

   

   베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 반죽을 먼저 숟가락으로 저어준 후 손으로 반죽하세요. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 더 많거나 적게 필요할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   반죽은 균질하고 단단하지만 부드럽고 유연하며 작업하기 매우 즐겁습니다. 당신은 그것으로부터 어떤 수치라도 쉽게 형성할 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   반죽에서 작은 조각을 분리하십시오. 각 조각을 얇은 밧줄로 굴립니다.

9. 단계 9

   

   편모에서 하트, 컬, 공, "8자 모양", "달팽이"를 만들 수 있습니다. 진저 브레드 형태로 간단하게 쿠키를 만들 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    각 쿠키의 윗부분을 설탕에 담그세요.

11. 단계 11

    

    양피지가 깔린 베이킹 시트에 형성된 조각을 놓습니다.

12. 단계 12

    

    180°C로 예열된 오븐에서 쿠키를 약 20분간 굽습니다. 장비의 작동 특성에 따라 베이킹 시간과 모드를 설정하세요. 쿠키가 갈색이 되면 베이킹 시트를 제거하세요. 쿠키가 건조해지는 것을 방지하려면 오븐에서 쿠키를 너무 익히지 마세요.

13. 단계 13

    

    구운 음식을 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

23.10.2023

4.8

오늘 아침 우리는 아침 일찍 케피어 쿠키를 만들었습니다. 사이트에서 측정값을 매우 편리하게 번역할 수 있다는 점이 좋습니다... 밀가루 2컵을 260g으로 변환하고 그 일부를 오트밀로 대체하여 이미 건강한 수제 쿠키에 귀중한 식이섬유, 비타민 및 미량 원소가 포함되어 더욱 풍성해졌습니다. 오트밀 구성에. 일반 오트밀 100g을 계량해서 커피 그라인더에 넣어 가루로 만들었어요. 저는 1등급 밀가루 160g을 사용했습니다. 막내 딸은 밀가루가 다른 방향으로 날지 않도록 밀가루를 체로 치는 것을 도왔습니다. 그녀는 체를 컵에 넣었고 빅토리아는 숟가락으로 조심스럽게 밀가루를 섞었습니다. 일반적으로 아이들은 준비하고 반죽하는 과정을 정말 좋아합니다... 하지만 이 조리법은 매우 간단하고 잘못된 일에 대해 걱정할 필요가 없습니다... 소다 한 꼬집만으로는 충분하지 않은 것 같았습니다 팽창제이므로 티스푼 반을 넣었습니다. 밀가루와 잘 섞는다. 나는 설탕의 양을 늘리지 않았지만 (레시피에 대한 설명을 읽었으며 쿠키가 달콤하지 않다고 기록했습니다) 건포도 몇 개를 추가했습니다. 내 생각에는 클로닝보다 달지 않은 것이 더 낫다. 왜냐하면... 빠진 단맛은 언제나 잼이나 꿀로 보충될 수 있기 때문이다. 나는 해바라기 기름을 사용했습니다 - 80 ml. 반죽을 해보니 반죽이 묽은 것 같아서 체에 쳐둔 밀가루 50g정도 넣었어요. 물론, 항상 반죽의 일관성에 집중해야 하며 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 점성이 있지만 반죽이 퍼지지는 않습니다. 테프론 매트 위에 큰 스푼을 이용해 올려 놓았습니다. 180도로 예열된 오븐에 컨벡션 모드로 20분간 구웠어요. 쿠키가 잘 팽창하고 갈색으로 변했습니다. 이것은 다양한 밀가루의 비율을 변경할 수 있고 원하는 경우 말린 과일, 견과류 및 향신료를 추가할 수 있는 상당히 보편적인 조리법인 것 같습니다. 건포도와 함께 매우 맛있었습니다! 쿠키 자체는 정말 적당히 달달해서 정말 마음에 들었어요. 물론 아이들은 집에서 만든 케이크를 좋아합니다! 감사합니다!

카로

23.10.2023

4.7

저는 케피어 쿠키를 한번도 먹어본 적이 없는데, 매우 흥미롭습니다!

아기

23.10.2023

4.9

레시피가 정말 마음에 들어서 이번 주말에 꼭 구울 게요)))

Captain_M

23.10.2023

5

맛있고 부드러운 쿠키가 되었네요. 먹는 중인데 멈출 수가 없어요 :) 손으로 뭉치거나 뭉치지 않고도 금방 할 수 있어요. 반죽이 너무 단단해서 베이킹 시트에 숟가락 두 개로 떠서 떠내야 했습니다. 저는 175도에서 구웠어요. 이 레시피는 가볍고 저지방 구운 식품을 좋아하는 사람들에게 적합하며 어린이에게도 적합합니다. 레시피 작성자에게 감사드립니다!

사랑

23.10.2023

4.8

안녕하세요! 저렴한 레시피를 찾고 있었어요 - 감사합니다! 아마 베이킹소다 대신 특별한 베이킹파우더를 살 것 같아요.

올가 시트니코바

23.10.2023

4.5

실망하지 말고 감히 강타해 보세요. 매우 부드러운 쿠키가 나옵니다. 그리고 설탕을 조금 더 넣고 코코아 두 스푼을 더하면 어린 시절의 케이크 맛이 날 것입니다. "폴 로브슨", "흑인의 미소" 또는 "곱슬머리 소년". 누가 뭐라고 불렀나요?))

카스 나라이다

23.10.2023

4.9

훌륭한 요리법. 단순하면서도 동시에 천연 제품으로 만들어졌습니다. 쿠키는 적당히 달콤해졌습니다.