クイックケフィアクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   急いでケフィアクッキーを作る方法は？必要な材料を計量します。ケフィアはあらゆる脂肪含有量に適しています。あらかじめ冷蔵庫から出して室温に戻してください。無香料の植物油を使用。

2. ステップ 2

   

   小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかけます。このおかげで、クッキーは焼成中によく膨らみ、多孔質で柔らかいものになります。

3. ステップ 3

   

   ボウルに卵を入れ、砂糖とバニラシュガーを加えて滑らかになるまで混ぜます。好みで生地に砂糖を加えます。規定量で作ると甘すぎない生地になります。甘さが欲しい場合は加えてください。ただし、クッキーの上に砂糖が浸されていることに注意してください。

4. ステップ 4

   

   ケフィアを注ぎ、かき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   植物油を加え、よく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ふるった小麦粉とベーキングパウダーを少しずつ加えます。最初にスプーンで生地をかき混ぜ、次に手でこねます。生地の粘稠度に応じて、小麦粉の量が多かれ少なかれ必要になる場合があります。

7. ステップ 7

   

   生地は均一で丈夫ですが、柔らかく、しなやかで、非常に快適に作業できます。そこから任意の図形を簡単に作成できます。

8. ステップ 8

   

   生地から小さな部分を分離します。それぞれの部分を細いロープに巻きます。

9. ステップ 9

   

   鞭毛から、ハート、カール、ボール、「8の字」、「カタツムリ」を作ることができます。ジンジャーブレッドの形で簡単にクッキーを作ることができます。

10. ステップ 10

    

    各クッキーの上部を砂糖に浸します。

11. ステップ 11

    

    形成したピースをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に置きます。

12. ステップ 12

    

    クッキーを180度に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。機器の動作特性に基づいてベーキング時間とモードを設定します。クッキーに焼き色がついたらすぐにベーキングシートを外します。クッキーが乾燥しないように、オーブンで焼きすぎないでください。

13. ステップ 13

    

    焼き菓子は冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリア

23.10.2023

4.8

今朝は早朝にケフィアクッキーを作りました。このサイトでは測定値の翻訳が非常に便利なので良いですね...私は小麦粉 2 カップを 260 g に換算し、その重量の一部をオートミールに置き換えました。こうして、すでに健康的な自家製クッキーに、貴重な食物繊維、ビタミン、微量元素が含まれてさらに強化されました。オートミールの組成にあります。通常のオートミールを100g計量し、コーヒーグラインダーで粉状に粉砕しました。小麦粉は1級小麦粉160gを使用しました。末娘は小麦粉が別の方向に飛ばないように小麦粉をふるいにかけるのを手伝いました。彼女はふるいをカップに置き、ヴィクトリアさんはスプーンで小麦粉を注意深く混ぜた。一般的に、子供たちは準備とこねるプロセスが大好きです...しかし、このレシピは非常に簡単なので、何か間違ったことを心配する必要はありません...私には、ソーダをひとつまみだけでは不十分なように思えました膨張剤なので小さじ半分加えました。小麦粉とよく混ぜます。砂糖の量は増やさず（レシピのコメントを読んだところ、クッキーは甘くないと書いてありました）、一掴みのレーズンを加えました。私の意見では、甘すぎるよりは甘くないほうが良いと思います。なぜなら不足した甘さはいつでもジャムや蜂蜜で補うことができるからです。ひまわり油80mlを使用しました。こねるときに生地が水っぽくなったので、ふるった小麦粉を50gほど加えました。もちろん、生地の一貫性に常に重点を置く必要があり、必要な小麦粉の量は少なくても多くても構いません。粘性のある生地ができましたが、広がりませんでした。大さじを使ってテフロンマットの上に置きました。 180度に予熱したオーブンでコンベクションモードで20分焼きました。クッキーはよく膨らみ、茶色になりました。これはかなり普遍的なレシピのようで、さまざまな小麦粉の割合を変更したり、必要に応じてドライフルーツ、ナッツ、スパイスを加えたりすることもできます。レーズン入りでとても美味しかったです！クッキー自体も甘さ控えめでとても気に入りました。もちろん子供たちは手作りケーキが大好きです！ありがとう！

カロ

23.10.2023

4.7

ケフィアクッキーを試したことがないので、とても興味深いです!

赤ちゃん

23.10.2023

4.9

レシピがとても気に入ったので、今週末必ず焼きます）））

キャプテン_M

23.10.2023

5

ふんわりとした美味しいクッキーになりました。食べ始めたら止まらない :) 伸ばしたり、手でこねたりする必要がなく、すぐにできます。生地は非常に粘度が高かったので、スプーン2本を使ってベーキングシートの上に生地を取り出す必要がありました。 175度で焼きました。このレシピは、軽くて低脂肪の焼き菓子が好きな人に適しており、お子様にも最適です。レシピを教えてくれた作者に感謝します！

愛

23.10.2023

4.8

こんにちは！安価なレシピを探していました - ありがとうございます!おそらく重曹の代わり​​に特別なベーキングパウダーを購入するでしょう。

オルガ・シトニコワ

23.10.2023

4.5

がっかりすることはありません。思い切って挑戦してみましょう。とても柔らかいクッキーが出来上がりました。さらに砂糖とココアをスプーン数杯加えれば、子供の頃のケーキのような味になります。 「ポール・ロブソン」、「黒人の微笑」、または「巻き毛の少年」。誰がそれを何と呼んだのですか？））

カス・ナライダ

23.10.2023

4.9

素晴らしいレシピ。シンプルでありながら自然素材で作られています。クッキーは程よい甘さになりました。