삼겹살을 햄 냄비에 넣어 슬로우 쿠커에 삶아 훈제한 요리

단계별 준비

요리 시간: 1 날 12 시간

1. 단계 1

   

   마늘을 자르고 소금과 후추를 섞은 다음 양지머리 조각을 이 혼합물에 넣습니다. 용기에 담아 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 하루 정도 놓아두세요.

2. 단계 2

   

   그런 다음 액체를 배출하십시오. 액체 연기를 그릇에 붓고 브러시를 사용하여 양지머리를 닦습니다. 필름으로 덮고 30분 정도 방치합니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 각 조각에 건조 젤라틴을 고르게 뿌리고 월계수 잎으로 덮은 다음 햄 제조기의 베이킹 슬리브 안에 넣고 껍질이 바깥쪽으로 향하도록 고리 모양으로 굴립니다. 양지머리가 넓은 경우 튀어나온 부분을 잘라내고 안에 넣어주세요. 나는 두껍지만 좁은 조각 세 개를 가지고 있었습니다. 나는 그것들을 각각 두 겹으로 자르고 이런 식으로 배치했습니다. 먼저 피부가 있는 것, 그런 다음 두 번째 것을 단단한 고리로 굴려서 안에 채웠습니다. 그다음 두 번째.

4. 단계 4

   

   클립으로 슬리브의 상단 가장자리를 조이고 뚜껑을 닫은 다음 스프링을 조입니다. 다용도 냄비에 넣고 뜨거운 물을 부은 후 스튜 모드로 2시간 동안 조리하세요. 식힌 다음 꺼내어 틀에 담아 냉장고에 밤새 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   아침에 양지머리를 소매에서 꺼내어 얇게 썰어서 드세요. 맛은 마트에서 파는 훈제양지머리랑 비슷해서 더 맛있더라구요

레시피에 대한 의견

나타샤

15.12.2023

5

이것은 엄청나게 맛있고 아름다운 요리입니다. 단독으로 사용하거나 샌드위치에 모두 적합합니다. 설명에서 볼 수 있듯이 준비가 매우 쉽습니다. 액체 연기는 상점에서 판매됩니다. 유방은 매우 신선하고 냄새가 없어야 합니다. 가장 간단한 향신료는 마늘, 후추, 소금입니다. 그러나 결과는 매우 맛있고 부드러운 가슴살입니다. 또 다른 요리 옵션이 있습니다. 봉지 두 개에 넣고 냄비에 넣고 약한 불로 약 1시간 동안 요리할 수 있습니다. 모두 맛있게 드세요.

카테리나

15.12.2023

4.9

훌륭한 요리법에 감사드립니다! 나는 그것을 오랫동안 찾고 있었는데, 보라, 찾았다! 감사합니다!

나트카

15.12.2023

5

레시피가 훌륭하네요 새해에 만들어 볼 생각이에요

다코타

15.12.2023

4.5

소금이 너무 많은거 아냐? 고기 질량의 2%정도 되는거 같은데.. 그리고 월계수잎도 안에 남아있나요?