양파와 당근을 곁들인 오븐의 명태

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   양파와 당근으로 오븐에서 명태 만드는 법? 당근과 양파를 넣어 오븐에서 명태 요리에 필요한 재료를 준비하세요. 생선을 냉동한 경우 먼저 실온이나 냉장고에서 해동해야 합니다. 더 낮은 온도에서 해동하는 것은 뚜렷한 온도 대비를 피하고 결과적으로 물고기의 영양 특성을 최대로 유지하므로 더 정확할 것입니다.

2. 단계 2

   

   가위로 명태의 지느러미를 모두 잘라냅니다. 찬물에 생선을 완전히 헹구고 피부에서 작은 비늘을 제거하십시오. 생선의 쓴맛이 나지 않도록 배에 붙은 검은 필름을 제거해 주세요. 생선을 말리고 날카로운 칼로 원하는 크기로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   편리한 용기에 생선을 넣고 소금을 넣고 양념을 넣고 섞습니다. 저는 바질을 사용했어요. 원하는 향신료와 조미료를 사용할 수 있습니다. 생선을 양념에 담그도록 20분 동안 그대로 두세요.

4. 단계 4

   

   먼저 양파를 껍질을 벗기고 씻어주세요. 양파를 얇은 4분의 1로 자릅니다(즉, 각 양파 링을 4등분으로 자릅니다). 양파를 입방체 또는 반 고리로자를 수 있습니다. 원하는대로 절단의 모양과 크기를 선택하십시오.

5. 단계 5

   

   당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 브러시로 미리 씻은 다음 굵은 강판에 갈아줍니다.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 두른 프라이팬에 양파를 중간 불로 3분간 볶습니다. 동시에 양파가 타지 않고 고르게 튀겨지도록 가끔 저어줍니다.

7. 단계 7

   

   양파에 당근을 넣고 저어주세요. 5분 더 저으면서 야채를 볶습니다.

8. 단계 8

   

   야채에 토마토 페이스트와 파프리카를 추가합니다. 그들은 야채에 기분 좋은 색과 추가적인 맛을 줄 것입니다. 끓는 물을 부어주세요. 왜 물을 끓이나요? 야채를 끓이는 과정을 늦추지 않기 위해. 약간의 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다.

9. 단계 9

   

   부분적으로 익을 때까지 뚜껑을 닫고 야채를 약한 불로 끓입니다. 야채는 완전히 부드러워서는 안됩니다. 생선과 함께 구우면 완전한 준비 상태에 도달합니다.

10. 단계 10

    

    준비된 야채의 약 1/3을 베이킹 접시에 고르게 넣습니다.

11. 단계 11

    

    그 위에 명태 조각을 놓습니다.

12. 단계 12

    

    남은 야채로 생선을 덮으십시오. 야채의 최상층이 생선 조각을 최대한 덮는 것이 좋습니다. 구우면 토마토 페이스트를 곁들인 야채가 생선을 부드럽게 하고 영양을 공급하여 더욱 풍미를 더해줍니다. 또한 야채 "캡"덕분에 생선이 오븐에서 마르지 않고 육즙이 풍부해집니다. 추가로 팬 상단을 호일로 덮을 수 있습니다.

13. 단계 13

    

    180°C로 예열된 오븐에서 야채와 함께 명태를 25~30분간 굽습니다. 굽는 시간은 오븐의 작동 특성과 사용하는 틀의 재질에 따라 달라질 수 있습니다.

14. 단계 14

    

    반찬과 함께 또는 별도의 접시로 뜨거운 야채와 함께 명태를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

프레야

29.07.2023

4.5

우리 가족 모두는 어떤 형태로든 생선을 좋아합니다. 그래서 오늘은 양파와 당근을 넣어 오븐에서 명태를 요리했어요. 생선은 당근과 양파로 코팅되어 있어 육즙이 풍부했습니다. 준비가 쉽고 빠르고 맛있습니다. 그리고 난로 앞에 서 있을 필요도 없고 생선이 타지 않는지 지켜보세요. 20분만에 준비했어요.

마리아

29.07.2023

5

아주 좋은 요리법! 나는 그것을 시도해야 할 것이다. 내 레시피를 준비하는 것이 좋습니다. 사워 크림에 담긴 명태 - 정말 놀랍습니다!

아이라

29.07.2023

4.8

당근을 곁들인 명태를 만드는 건강하고 맛있는 훌륭한 레시피입니다! 사랑하는 우리 몸에는 이렇게 많은 유용한 물질들이 한꺼번에 공급됩니다!!! 그리고 가장 중요한 것은 조리법이 준비하기 쉽고 주방에서 시간이 많이 걸리지 않는다는 것입니다. 생선을 튀겨 오븐에 넣으면 소파에 누울 수 있습니다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

타티아나

29.07.2023

4.9

예, 물고기는 아름답고 아마도 많은 사람들이 비슷한 것을 요리했을 것입니다. 이는 물고기가 아름다울 뿐만 아니라 사랑받는다는 것을 의미합니다. 모든 것이 익숙하고 단순해 보이지만 개인적으로 저는 이 조리법에서 한 번에 두 가지를 배웠습니다. 생선을 담그고 생선 요리에 제가 가장 좋아하는 딜을 사용하는 것입니다. 감사합니다!!!...아주 건강한 레시피입니다.

크리스마스 트리

29.07.2023

4.6

점심 또는 저녁 식사를 위한 특이한 육즙이 많은 생선 요리입니다. 양파와 당근을 곁들인 오븐의 명태는 매우 부드러웠습니다. 베이스에 야채를 추가하면 요리가 특히 맛있고 향긋한 것으로 나타났습니다. 정말 마음에 들었습니다. 정말 감사합니다!

데니스

29.07.2023

4.6

레시피 주셔서 감사합니다. 그것은 매우 맛있고 아름다웠습니다. 하지만 저는 약간의 변화를 주었습니다. 나는 바질을 추가하지 않았습니다(어차피 우리에게는 효과가 없습니다). 냉장고에 반쯤 말린 레몬 반 개가 있었는데 그걸 사용하기로 했어요. 그래서 튀김을 덮기 전에 생선에 레몬즙을 뿌렸습니다. 그리고 사워 크림과 마요네즈 소스를 얹었습니다. 결과는 이렇습니다.