玉ねぎとにんじんと一緒にオーブンで焼いたポロック

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   玉ねぎとにんじんを使ってオーブンでポロックを作る方法は？スケトウダラをオーブンで調理するのに必要な材料をニンジンとタマネギと一緒に準備します。魚が冷凍されている場合は、まず室温または冷蔵庫で解凍する必要があります。より低い温度で解凍すると、顕著な温度差が回避され、その結果、魚の栄養特性が最大限に保持されるため、より正確になります。

2. ステップ 2

   

   スケトウダラのヒレをすべてハサミで切ります。魚を冷水でよく洗い、皮から小さな鱗を取り除きます。魚の苦味を防ぐために、腹部の黒いフィルムを取り除きます。魚を乾燥させ、鋭いナイフで希望の大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   魚を便利な容器に入れ、塩を加え、調味料を加えてかき混ぜます。バジルを使いました。お好みのスパイスや調味料を使用できます。魚を調味料に浸すため20分ほど放置します。

4. ステップ 4

   

   まず玉ねぎの皮をむき、洗います。玉ねぎを薄い四等分に切ります（つまり、各オニオンリングを4つの部分に切ります）。玉ねぎを立方体または半分の輪に切ることができます。ご希望に応じてカットの形状とサイズをお選びください。

5. ステップ 5

   

   にんじんの皮をむき、流水でブラシであらかじめ洗い、粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   植物油を入れたフライパンで玉ねぎを中火で3分炒めます。同時に、玉ねぎが均等に炒められ、焦げないように時々かき混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ニンジンをタマネギに加え、かき混ぜます。さらに5分間かき混ぜながら野菜を炒めます。

8. ステップ 8

   

   野菜にトマトペーストとパプリカを加えます。野菜に心地よい色とさらなる味を与えます。沸騰したお湯に注ぎます。なぜ水を沸騰させるのでしょうか？野菜を煮るプロセスを遅らせないために。塩を少し加えてすべてを混ぜます。

9. ステップ 9

   

   蓋を閉めたまま弱火で野菜に火が通るまで煮ます。野菜は完全に柔らかくなってはいけません。魚と一緒に焼くと完璧な状態になります。

10. ステップ 10

    

    準備した野菜の約1/3をグラタン皿に均等に置きます。

11. ステップ 11

    

    その上にスケトウダラの部分を置きます。

12. ステップ 12

    

    魚を残りの野菜で覆います。野菜の最上層ができるだけ魚の部分を覆うことをお勧めします。焼くと、野菜とトマトペーストが魚を柔らかくし、栄養を与え、より風味豊かになります。また、野菜の「キャップ」のおかげで、魚はオーブンで乾燥せず、ジューシーに仕上がります。さらに、鍋の上部をホイルで覆うこともできます。

13. ステップ 13

    

    180℃に予熱したオーブンでスケトウダラと野菜を25〜30分間焼きます。焼き時間はオーブンの動作特性や使用する型の材質によって異なります。

14. ステップ 14

    

    スケトウダラと野菜を温かいまま添えて、または別の料理として提供します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フレイヤ

29.07.2023

4.5

私の家族は皆、どんな形であれ魚が大好きです。そこで今日はスケトウダラを玉ねぎとにんじんと一緒にオーブンで調理しました。ニンジンとタマネギのコーティングのおかげで、魚はジューシーに仕上がりました。準備が簡単で、早くておいしい。コンロの前に立って、魚が焦げないように注意する必要もありません。 20分で準備できました。

マリア

29.07.2023

5

とても良いレシピです！試してみなければなりません。私のレシピを準備することをお勧めします：ポロックのサワークリーム煮 - 単純に素晴らしいです！

アイラ

29.07.2023

4.8

にんじんを添えたスケトウダラの健康的でおいしいレシピです。私たちの最愛の体は、一度にたくさんの有用な物質を受け取ります!!!そして最も重要なのは、このレシピは準備が簡単で、キッチンであまり時間もかかりません。魚を揚げてオーブンに入れるだけで、ソファに横たわることもできます。レシピありがとうございます！

タチアナ

29.07.2023

4.9

はい、この魚は美しいです。おそらく多くの人が同じような料理をしたことがあるでしょう。つまり、この魚は美しいだけでなく、愛されているということです。すべてが馴染みがあり、シンプルに見えますが、個人的には、このレシピから 2 つのことを同時に学びました。それは、魚をマリネすることと、魚料理に私の大好きなディルを使用することです。ありがとうございます!!!...とても健康的なレシピです。

クリスマスツリー

29.07.2023

4.6

ランチやディナーにぴったりの、珍しいジューシーな魚料理。玉ねぎとにんじんと一緒にオーブンで焼いたスケトウダラはとても柔らかくなりました。ベースに野菜を加えることで、特にジューシーで香り豊かな料理に仕上がりました。本当に気に入りました、ありがとうございました！

デニス

29.07.2023

4.6

レシピをありがとう。とても美味しくて綺麗になりました。しかし、いくつかの小さな変更を加えました。バジルは加えませんでした（とにかく私たちには効果がありません）。冷蔵庫に生乾きのレモンが半分残っていたので、それを使うことにしました。そこで、揚げる前にレモン汁をふりかけました。そしてサワークリームとマヨネーズソースをトッピングしました。結果はこんな感じです。