오븐에 구운 크림에 핑크 연어

단계별 준비

요리 시간: 35 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 크림에 핑크 연어를 굽는 방법? 생선을 준비하십시오. 품질이 좋고 차갑게 식혀 야합니다. 그러한 생선은 훨씬 건강합니다. 핑크 연어 필레를 사용할 필요는 없습니다. 핑크 연어 스테이크도 효과가 있습니다. 생선을 냉동한 경우 올바른 방법으로 해동하세요. 냉동 후 즉시 핑크 연어를 냉장고 하단 선반에 놓고 5~7시간 동안 방치한 후 상온에서 완전히 해동하세요.

2. 단계 2

   

   생선을 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 과도한 수분으로 인해 생선이 묽어지고 맛이 떨어집니다. 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 필레를 피부에 사용하십시오. 이렇게하면 접시가 죽으로 변하지 않고 조각의 모양이 유지됩니다.

3. 단계 3

   

   측면이 높은 내열 팬을 사용하세요. 크림은 요리하는 동안 끓을 것이고, 면이 낮으면 쏟아질 수도 있습니다. 이 형태로 생선 조각의 껍질이 아래로 향하도록 놓습니다. 팬에 기름을 바르지 마십시오. 생선이 크림에 스튜되어 바닥에 달라 붙지 않습니다.

4. 단계 4

   

   생선에 소금을 뿌리세요. 일반 천일염을 사용하는데, 굵게 갈아서 사용합니다. 그러나 첨가제가 포함된 소금은 로즈마리 또는 Adyghe 소금이 포함된 소금일 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   생선에 후추를 뿌립니다. 원하는 고추를 사용해도 됩니다. 나는 고추 혼합물을 사용합니다. 이 조미료는 매우 향긋하고 다재다능합니다. 또한 이 단계에서는 신선한 백리향이나 로즈마리 장식, 마늘 가루 등 좋아하는 허브나 양념을 생선에 추가할 수 있습니다. 취향에 따라 선택하세요!

6. 단계 6

   

   생선 위에 크림을 붓습니다. 나는 지방 함량이 10 % 인 완전히 평범한 마시는 크림을 가지고 있습니다. 20% 크림도 적합하지만 더 지방이 많은 우유를 사용할 필요는 없습니다. 또한 크림은 전지방 우유로 대체될 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   크림 레벨에서 팬 측면 상단까지 최소 2cm가 있어야 합니다. 180도로 예열된 오븐에 생선이 담긴 팬을 넣고 30분간 굽습니다. 팬을 호일로 덮으면 생선이 구운 것보다 더 많이 끓일 것입니다.

8. 단계 8

   

   완성된 생선을 오븐에서 꺼내어 반찬 및 크림 소스와 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

@rishk@

02.12.2023

5

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.

루빅스 큐브

02.12.2023

4.6

생선을 좋아하는 우리를 위한 쉬운 요리법. 오늘은 이 멋진 레시피에 따라 저녁으로 오븐에 구운 크림에 핑크 연어를 준비했습니다. 생선은 부드럽고 크림 같은 맛이 나며 가장 부드럽습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!