양파와 당근을 곁들인 오븐에 구운 고등어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 양파와 당근으로 고등어를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 큰 당근과 양파를 섭취하십시오. 고등어를 고를 때는 생선이 손상되지 않았는지, 얼음이 너무 많지 않은지 확인하세요. 물고기가 크면 이 양의 음식에 2개를 섭취하세요. 레시피에 표시된 무게를 참고하세요. 향이 없는 오일이면 괜찮습니다.

2. 단계 2

   

   양파와 당근을 껍질을 벗기고 헹구십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 이 형태에서는 야채가 더 빨리 익고 속이 더 균일해집니다.

3. 단계 3

   

   튀기려면 당근과 양파를 모두 담을 프라이팬을 준비하세요. 프라이팬을 가열하고 그 위에 식물성 기름을 붓습니다. 당근은 양파보다 익히는 데 시간이 더 걸리므로 먼저 갈은 당근을 중간 불로 가끔 저어주며 1~2분 동안 볶습니다.

4. 단계 4

   

   당근이 부드러워지기 시작하면 팬에 다진 양파를 넣고 중불에서 2~3분 더 볶습니다. 야채가 마르지 않고 고르게 익도록 저어주세요. 약간의 소금을 넣고 저어주세요. 불을 끄고 완전히 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   고등어를 준비합니다. 미리 해동할 필요는 없으나 요리를 시작하기 전에 냉동실에서 꺼내두세요. 약간 얼린 생선은 청소하기가 더 쉽습니다. 내장을 제거하고 흐르는 물에 잘 헹구어 주세요. 어두운 필름을 제거하십시오. 생선에 쓴맛이납니다. 오븐을 켜서 200도까지 예열하세요.

6. 단계 6

   

   각 생선을 세로로 조심스럽게 자르고 등뼈와 모든 뼈를 제거합니다. 생선이 과도한 액체로 인해 물기가되지 않도록 결과 필레를 종이 타월로 말리십시오. 베이킹에는 큰 베이킹 트레이를 사용하세요. 호일로 덮고 그 위에 생선을 고르게 뿌립니다.

7. 단계 7

   

   각 시체에 약간의 소금을 넣고 마른 향신료로 맛을 냅니다. 소금이 포함된 미리 만들어진 향신료 혼합물을 사용하는 경우 추가하는 소금의 양을 줄이세요. 그렇지 않으면 소금을 너무 많이 뿌려 요리의 맛을 망칠 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   마요네즈 또는 사워 크림을 얇게 바르고 시체에 윤활유를 바릅니다.

9. 단계 9

   

   식힌 야채 소를 고등어 조각 수만큼 나누어 생선 위에 고르게 펴 바릅니다. 베이킹 시트를 오븐 중앙 선반에 놓습니다. 20-25분 안에 요리가 준비됩니다. 오븐 성능에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라다

01.09.2023

4.9

일상 메뉴에 탁월한 옵션입니다. 나는 마요네즈 없이 고등어를 야채와 함께 굽는 것을 좋아합니다.

산티아고85

01.09.2023

4.7

훌륭한 조리법으로 생선이 매우 맛있고 육즙이 많았습니다. 나는 모든 사람에게 고등어를 양파와 당근과 함께 오븐에서 요리하도록 조언합니다.

리사가 그리워

01.09.2023

5

아주 맛있었습니다) 생선은 육즙이 많고 맛이 좋으며 레몬 주스 만 사용했습니다. 남편은 그것을 좋아했지만 그는 생선을 별로 좋아하지 않았습니다. 나는 당신에게 요리를 권합니다!

레릭

01.09.2023

4.8

생선은 매우 맛있었습니다.