サバの玉ねぎと人参のオーブン焼き

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   サバを玉ねぎとにんじんと一緒にオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。大きなニンジンとタマネギを用意してください。サバを選ぶときは、魚に傷がないこと、氷が多すぎないことを確認してください。魚が大きい場合は、この量の餌を2つ取ります。レシピに記載されている重さを参考にしてください。無香料のオイルであれば何でも大丈夫です。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎとにんじんの皮をむき、洗います。にんじんを粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎを小さな立方体に切ります。この形では、野菜はより速く調理され、詰め物はより均一になります。

3. ステップ 3

   

   炒めるには、にんじんと玉ねぎの両方が入るフライパンを用意します。フライパンを熱し、サラダ油を入れます。にんじんは玉ねぎに比べて火が通るのに時間がかかるので、最初にすりおろしたにんじんを中火で時々混ぜながら1～2分炒めます。

4. ステップ 4

   

   にんじんがしんなりしてきたら、みじん切りにした玉ねぎを鍋に加え、中火でさらに2～3分炒めます。野菜に均一に火が通り、乾燥しないように必ずかき混ぜてください。塩を少し加えてかき混ぜます。火から下ろし、完全に冷まします。

5. ステップ 5

   

   サバを用意します。事前に解凍する必要はありませんが、調理を始める前に冷凍庫から取り出してください。わずかに凍った魚は洗いやすいです。内臓を取り出し、流水でよく洗います。黒いフィルムは魚に苦みを与えますので、必ず取り除いてください。オーブンの電源を入れて200度に予熱します。

6. ステップ 6

   

   それぞれの魚を慎重に縦に切り、背骨とすべての骨を取り除きます。余分な液体で魚が水っぽくならないように、得られたフィレをペーパータオルで乾かします。ベーキングには大きなベーキングトレイを使用してください。ホイルで覆い、その上に魚を均等に置きます。

7. ステップ 7

   

   各枝肉に少量の塩を加え、乾燥したスパイスで味付けします。塩を含む既製のスパイス混合物を使用している場合は、加える塩の量を減らしてください。そうしないと、塩分が過剰になり、料理の味が損なわれる可能性があります。

8. ステップ 8

   

   枝肉の上にマヨネーズまたはサワークリームの薄い層を塗ります。

9. ステップ 9

   

   冷めた野菜餡をサバの枚数に応じて分け、魚の上に均等に塗ります。ベーキングシートをオーブンの中段のラックに置きます。 20〜25分で料理が完成します。調理時間はオーブンの能力によって異なります。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ミラダ

01.09.2023

4.9

毎日のメニューに最適なオプションです。マヨネーズを使わずにサバを野菜と一緒に焼くのが好きです。

サンティアゴ85

01.09.2023

4.7

素晴らしいレシピで、魚はとても美味しくてジューシーでした。サバを玉ねぎやにんじんと一緒にオーブンで調理することをお勧めします。

リサミス

01.09.2023

5

とても美味しかったです） 魚はジューシーで美味しいので、レモン汁を少しだけ使いました。私の夫はそれが好きでしたが、魚はあまり好きではありませんでした。料理することをお勧めします！

レリック

01.09.2023

4.8

魚はとても美味しかったです。