머랭 케이크 백조

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   머랭: 적합한 제품입니다.

2. 단계 2

   

   거품이 형성될 때까지 달걀 흰자를 주스나 산으로 저속으로 치십시오. 거품이 나타나면 속도를 최대로 높입니다. 설탕을 조금씩 넣어가며 믹서기로 10분간 휘핑해주세요.

3. 단계 3

   

   흰자를 으깨면 짤주머니에 담아 직경 5mm의 구멍을 뚫습니다.

4. 단계 4

   

   페이스트리 백에서 너비 2.5cm, 길이 5cm의 "2개" 형태로 "백조 목"을 베이킹 시트 위에 놓습니다. 나무막대를 사용하여 '백조부리'를 그려주세요. "날개" 만들기: 머랭을 직경 4cm의 원으로 만들고 티스푼을 사용하여 원의 절반은 오른쪽으로, 절반은 왼쪽으로 펼칩니다. 머랭에 가루 설탕을 뿌린다. 머랭을 오븐에 넣고 100도에서 1시간 동안 건조시킨 후 오븐에 넣어 1시간 동안 식혀주세요.

5. 단계 5

   

   특별한 부착물을 사용하여 "깃털"을 그리는 "날개"를 만들 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   버터 크림: 적합한 제품.

7. 단계 7

   

   크림은 차가워야 합니다. 이렇게하려면 15 분 동안 냉동실에 넣어야합니다. 가루 설탕으로 크림을 치십시오.

8. 단계 8

   

   백조 케이크: 크림을 페이스트리 봉지에 담으세요. 별 팁을 사용하여 크림을 껍질 모양으로 만듭니다.

9. 단계 9

   

   날개를 부착하고 목을 삽입합니다.

10. 단계 10

    

    차를 즐겨보세요! 모두에게 사랑과 행복을!

레시피에 대한 의견

아이라

14.10.2023

4.5