오븐에 버섯, 토마토, 치즈를 넣은 고기

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 버섯과 토마토로 고기를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 돼지 고기의 부드러운 부분 (안심, 목, 허리)을 섭취하는 것이 좋습니다. 부분적으로 잘게 자르면 뼈에 허리를 잡을 수 있습니다. 야생 버섯, 샴 피뇽, 굴 버섯 등 버섯을 섭취하십시오. 크고 육즙이 풍부한 토마토가 가장 좋지만 잘게 잘린 통조림으로 대체하는 경우가 많습니다. 부드러운 종류의 치즈에는 페타 치즈, 페타, 술루구니, 리코타가 있습니다.

2. 단계 2

   

   고기를 씻고 말리십시오. 펄프를 부분으로 자릅니다. 고기를 결 방향으로만 자르십시오. 이렇게 하면 가공 후에 고기가 더 부드러워집니다. 세로로 자르면 고기가 거칠고 질겨집니다. 망치로 고기를 치십시오. 주변에 모든 것이 튀는 것을 방지하려면 필름이나 가방으로 조각을 덮고 직접 두드리는 것이 좋습니다. 그런 다음 조각에 소금을 뿌리고 향신료로 맛을 냅니다.

3. 단계 3

   

   양파 껍질을 벗기고 4등분으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   버섯을 조심스럽게 씻거나 먼지를 닦아내십시오. 얇은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   약한 불로 프라이팬을 가열합니다. 그 위에 기름을 부어주세요. 양파를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 5분간 볶습니다. 버섯을 추가합니다. 뚜껑 없이 버섯을 양파와 함께 황금색이 될 때까지 볶습니다. 마지막으로 버섯에 약간의 소금을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시를 가져 가십시오. 바닥에 고기 조각을 놓습니다. 그 위에 버섯과 양파를 얹어주세요.

7. 단계 7

   

   그런 다음 토마토를 추가하십시오. 저처럼 통조림을 사용한다면 주스와 함께 첨가하세요. 신선한 토마토가 있다면 먼저 작은 조각으로 자릅니다. 토마토에서 껍질을 제거할 수도 있습니다. 이 층에 소금을 뿌리십시오. 내 토마토에는 이미 소금이 들어있어서 소금을 전혀 넣지 않았습니다.

8. 단계 8

   

   치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 고기 조각 사이에 넣으십시오. 나는 여기서 조금 틀렸다. 큐브를 토마토 위에 올려두는 대신 토마토에 익사시켰어야 했습니다. 치즈가 조금 구워져서 딱딱해졌네요. 준비할 때 이 점을 명심하세요.

9. 단계 9

   

   고기를 180°C 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 완성된 고기를 나누어서 그레이비 위에 붓습니다.

레시피에 대한 의견

사불레

11.11.2023

5

돼지고기를 굽는 훌륭한 요리법을 시도해 보겠습니다. 나는 치즈, 토마토, 양파, 향신료를 넣어 고기를 굽는 것을 좋아합니다. 다음에는 버섯도 추가해보겠습니다.

루빅스 큐브

11.11.2023

4.7

토마토, 치즈, 버섯을 곁들인 오븐에 넣은 고기는 매우 가치있는 요리이며 얼마나 맛있고 맛있고 간단하게 맛있습니다! 치즈와 토마토의 조합도 좋고, 고기와도 너무 잘 어울려요!