치즈와 계란을 곁들인 Lavash

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   치즈와 계란으로 피타 빵을 만드는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 얇은 아르메니아 라바시(2장)가 필요합니다. 올바른 lavash를 선택하는 방법은 무엇입니까? 우선, 포장에 적힌 제조일자를 살펴보세요. 유통기한이 지난 구운 식품은 섭취하지 마세요. 신선한 피타 빵은 기분 좋은 냄새가 나야 합니다. 얼룩이나 곰팡이 흔적이 없는지 주의 깊게 살펴보세요.

2. 단계 2

   

   단단한 치즈는 어떤 종류든 가능합니다. 가장 중요한 것은 맛있고 신선하며 향긋하다는 것입니다. 굵은 강판에 갈아주세요. 단단한 치즈를 "Druzhba"와 같은 가공 치즈로 대체할 수 있습니다. 더 편리하게 문지르려면 냉동실에 15~20분 동안 보관하세요.

3. 단계 3

   

   계란을 잘 씻어주세요. 열심히 끓입니다(끓인 후 약 8~10분 정도). 뜨거운 물을 빼고 찬물을 넣으세요. 계란이 식으면 꺼내서 껍질을 벗겨주세요. 또한 거칠게 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   신선한 딜을 씻으십시오. 종이 타월로 말리십시오. 갈기. 딜 외에도 파슬리, 고수, 루콜라를 섭취할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   마요네즈를 별도의 용기에 담습니다. 어떤 이유로 마요네즈를 사용하고 싶지 않다면 사워 크림으로 교체하세요. 다진 허브와 섞는다.

6. 단계 6

   

   얇은 피타 빵의 첫 번째 시트를 배치합니다. 딜 마요네즈를 얇게 발라 표면을 고르게 코팅합니다. 가장자리에서 2-3cm 정도 남겨두고 그 위에 충전물을 넣지 마십시오.

7. 단계 7

   

   달걀물을 표면에 고르게 뿌립니다.

8. 단계 8

   

   첫 번째 피타 빵을 두 번째 시트로 덮습니다. 또한 마요네즈로 기름을 바르고 단단한 치즈를 뿌립니다.

9. 단계 9

   

   피타 빵을 올바르게 굴리는 방법은 무엇입니까? 충전물이 가장자리에서 떨어지지 않고 피타 빵 자체가 찢어지지 않도록 가능한 한 조심스럽게 단단히 굴립니다. 롤이 단단히 감겨 있지 않으면 아름다운 조각으로 자르기가 어렵습니다.

10. 단계 10

    

    롤을 접착 필름으로 감쌉니다. 냉장고에 1시간 동안 넣어두세요. 이 시간 동안 그것은 잘 젖어 부드러워질 것입니다. 완성된 롤을 분할된 조각으로 자르고 서빙합니다.

레시피에 대한 의견

시가

08.09.2023

4.7

휴일 테이블을위한 훌륭한 전채입니다. 햄을 추가하고 단단한 치즈를 가공 치즈로 대체할 수 있습니다. 두 옵션 모두 좋습니다.

메이스틴

08.09.2023

4.6

치즈와 계란을 곁들인 피타빵 레시피를 보고 오랫동안 그런 롤을 만들지 않았다는 사실이 생각났습니다. 나는 필요한 모든 허브를 준비하고 딜과 파슬리를 가져갔습니다. 피타빵 위에 모든 층을 펴고 롤 모양으로 굴렸습니다. 롤을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 한 시간 동안 두었습니다. 그런 다음 부분적으로 자릅니다. 이것은 어떤 테이블에도 훌륭한 전채 요리입니다. 그리고 그녀는 또한 테이블에서 가장 먼저 사라지는 사람이기도합니다.) 레시피를 주신 저자에게 감사드립니다!

나탈리아 M

08.09.2023

4.8

명절에는 라바쉬 롤을 자주 만드는데, 치즈와 계란을 넣은 라바쉬가 제가 가장 좋아하는 메뉴입니다. 결국 너무 부드럽고 맛있습니다! 피타빵의 양이 꽤 많아서 계란의 양을 늘렸습니다. 저는 먼저 부드러워질 때까지 삶아 찬물에 식혔어요. 내가 선택한 치즈는 맛있었어요. 그게 중요해요. 나는 계란과 치즈를 굵은 강판에 갈아서 만들었습니다. 소스로는 마요네즈와 다진 파를 섞었습니다. 양파는 이 섬세한 롤에 약간의 맛을 더해줍니다. 마요네즈를 사워 크림으로 바꾸는 것은 권장하지 않습니다. 피타 빵이 축축해질 수 있습니다. 나는 때때로 녹은 치즈로 피타 빵에 기름을 바릅니다. 롤은 접착 필름으로 싸서 냉장고에 약 한 시간 동안 담가 두었습니다. 잘 잘렸네요; 나는 이것을 위해 톱니 모양의 칼을 사용하는 것이 더 편리하다고 생각합니다. 치즈와 계란을 곁들인 라바쉬는 맛있어요! 레시피 주셔서 감사합니다!