チーズと卵のラヴァッシュ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   チーズと卵を使ったピタパンの作り方は？必要な材料をすべて準備します。薄いアルメニアのラバシュ（2枚）が必要です。適切なラバシュを選択するにはどうすればよいですか?まずはパッケージに記載されている製造年月日を見てみましょう。期限切れの焼き菓子は摂取しないでください。焼きたてのピタパンには心地よい香りが漂っているはずです。注意深く見て、汚れやカビの兆候がないことを確認してください。

2. ステップ 2

   

   ハードチーズはどんな種類でも構いません。主なことは、美味しくて新鮮で香りが良いということです。粗いおろし金ですりおろします。ハードチーズの代わりに「ドルジバ」などのプロセスチーズを使うこともできます。こすりやすくするには、冷凍庫に15〜20分間入れておきます。

3. ステップ 3

   

   卵をよく洗います。しっかり沸騰させます（沸騰後約8〜10分）。お湯を捨てて冷水を加えます。卵が冷めたら取り出し、皮をむきます。こちらも粗くおろす。

4. ステップ 4

   

   新鮮なディルを洗います。ペーパータオルで乾かします。研ぐ。ディルに加えて、パセリ、コリアンダー、ルッコラも摂取できます。

5. ステップ 5

   

   マヨネーズを別の容器に入れます。何らかの理由でマヨネーズを使用したくない場合は、サワークリームに置き換えてください。刻んだハーブと混ぜます。

6. ステップ 6

   

   1枚目の薄いピタパンを広げます。表面にディルマヨネーズを薄く塗ります。端から2〜3cmを残して、詰め物を置かないでください。

7. ステップ 7

   

   すりおろした卵を表面に均等に振りかけます。

8. ステップ 8

   

   1枚目のピタパンを2枚目のシートで覆います。さらにマヨネーズを塗り、ハードチーズをふりかけます。

9. ステップ 9

   

   ピタパンの正しい巻き方は？フィリングが端から落ちたり、ピタパン自体が破れたりしないように、慎重にできるだけしっかりと巻きます。しっかり巻いていないと綺麗に切るのが難しくなります。

10. ステップ 10

    

    ロールをラップフィルムで包みます。冷蔵庫に1時間置きます。この間にしっかりと染み込んで柔らかくなります。完成したロールをいくつかのスライスに切り、お召し上がりください。

レシピへのコメント

滋賀

08.09.2023

4.7

休日の食卓にぴったりの前菜です。ハムを追加したり、ハードチーズをプロセスチーズに置き換えたりすることもできます。どちらのオプションも良いです。

メイスティン

08.09.2023

4.6

チーズと卵が入ったピタパンのレシピを見て、長い間そのようなロールパンを作っていなかったことを思い出しました。必要なハーブをすべて準備し、ディルとパセリを取りました。ピタパンの上にすべての層を置き、ロール状に巻きました。ロールをラップで包み、冷蔵庫に１時間放置した。次に、それを部分に切ります。これはどんなテーブルにも合う素晴らしい前菜です。そして彼女は最初にテーブルから消えた人でもあります）レシピを提供してくれた作者に感謝します！

ナタリア・M

08.09.2023

4.8

私は休日によくラバシュロールを作りますが、チーズと卵を添えたラバシュが一番好きです。やっぱり柔らかくて美味しいですね！かなり大きめのピタパンがあったので卵の量を増やしました。まずは柔らかくなるまで茹でて冷水で冷やしました。私が選んだチーズは美味しかった、それは重要です。卵とチーズを粗いおろし金ですりおろしました。ソースはマヨネーズと刻みネギを混ぜました。玉ねぎがこの繊細なロールにピリッとした風味を加えます。マヨネーズをサワークリームに置き換えることはお勧めしません。ピタパンがねっとりしてしまう可能性があります。私は時々ピタパンに溶けたチーズを塗ります。ロールはラップで包み、冷蔵庫に約 1 時間浸しました。よく切れました。これには鋸歯状のナイフを使用する方が便利だと思います。チーズと卵が入ったラヴァシュは美味しいですよ！レシピをありがとう！