프라이팬에 구운 양고기

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   요리를 준비하려면 펄프, 양파, 마늘, 소금, 후추와 함께 양고기 조각을 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   고기를 잘 씻고 종이 냅킨으로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   원하는 경우 뼈에서 고기를 자릅니다. 뼈와 함께 튀길 수도 있습니다. 나는 그것을 잘랐다. 갈비뼈가 좀 있었어요.

4. 단계 4

   

   팬을 가열하고 고기의 기름진 부분을 아래로 하여 지방을 제거합니다. 고기가 얇다면 먼저 팬에 기름을 두릅니다.

5. 단계 5

   

   한쪽 고기를 고열로 튀기고 빠르게 뒤집어 다른 쪽을 볶습니다. 주스를 밀봉하면 양고기가 더 맛있습니다.

6. 단계 6

   

   양파는 채썰고, 마늘은 칼등으로 으깨어 잘게 다져줍니다.

7. 단계 7

   

   양고기에 뚜껑을 덮고 뚜껑 아래에서 육즙이 완전히 증발할 때까지 약한 불로 볶습니다. 이 작업은 약 30분 정도 소요됩니다. 양고기가 어리면 고기가 거의 익은 것이고, 오래되었으면 약간의 뜨거운 물을 넣고 약 30분 더 끓입니다.

8. 단계 8

   

   양파와 마늘, 소금, 후추를 추가합니다.

9. 단계 9

   

   황금색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

10. 단계 10

    

    신선한 야채, 허브와 함께 제공하면 어떤 반찬이라도 만들 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

뷰스카

02.10.2023

4.9

감사합니다. 간단하고 맛있습니다. 양고기 구이도 해먹는데 추천드려요.