효모와 맥아를 첨가하지 않은 크바스

단계별 준비

요리 시간: 2 날

1. 단계 1

   

   물, 건조 효모, 설탕, 호밀 맥아 등의 재료를 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   물을 끓이십시오. 열에서 제거하십시오.

3. 단계 3

   

   호밀 맥아를 뜨거운 물에 붓습니다. 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어주세요. 35~38도까지 식힙니다.

4. 단계 4

   

   약 150ml의 따뜻한 용액을 붓고 효모를 녹입니다. 약동하고 10-15분 동안 그대로 두십시오.

5. 단계 5

   

   따뜻한 용액에 설탕을 녹여 취향에 맞게 조정하십시오.

6. 단계 6

   

   효모 용액을 붓습니다. 잘 섞는다. 실온에서 하루 동안 방치하십시오.

7. 단계 7

   

   그런 다음 병에 붓고 뚜껑을 닫은 후, 견딜 수 있으면 하루 더 냉장 보관하세요.

8. 단계 8

   

   호밀 맥아의 크 바스가 집에서 준비되었습니다.