오븐의 날개 용 케 피어 매리 네이드

단계별 준비

요리 시간: 10 분

1. 단계 1

   

   케피르, 마늘, 후추, 소금, 가금류 양념 등 닭 날개용 케피르 매리네이드 재료를 준비해 봅시다. 제품의 더 선명한 맛을 얻으려면 재료에 겨자를 첨가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   우리는 닭고기 양념을 그릇에 넣고 맛을 내기 위해 다른 향신료로 바꿀 수 있습니다. 이탈리아 허브가 할 것입니다. 예를 들어 파프리카 한 꼬집, 고추 및 약간의 로즈마리를 섭취하십시오. 갓 갈은 후추와 소금을 추가합니다. 소금의 양은 닭 날개의 무게를 기준으로 계산해야 합니다. 숟가락이나 유봉으로 향신료를 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   마늘 정향을 막에서 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르거나 프레스에 통과시킵니다. 향신료가 담긴 그릇에 넣고 유봉으로 모든 것을 다시 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   케 피어로 채우십시오 (더 두꺼운 케 피어를 섭취하는 것이 좋지만 반드시 하루 된 것은 아니며 케 피어의 산성도가 높을수록 고기가 더 부드럽고 부드러워집니다). 그리고 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 재료를 잘 섞으세요. 매리네이드의 양에 따라 포크나 손거품기로 할 수 있습니다. 더 많은 맛을 원한다면 다진 신선한 파슬리를 추가할 수 있습니다. 즉시 닭 날개 절임으로 넘어갈 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   준비된 (씻은) 닭 날개를 깊은 그릇에 넣고 매리 네이드를 부어주세요. 매리 네이드에 완전히 들어가도록 잘 섞은 다음 실온에서 1 시간 동안 방치하십시오. 그릇 윗부분을 접시로 덮을 수 있습니다. 지정된 시간이 지나면 닭 날개를 오븐에서 구울 수 있습니다. 이 매리네이드 덕분에 고기는 특히 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 케피어 매리네이드는 닭고기 전체를 ​​재워두는 데에도 사용할 수 있습니다. 맛있게 드세요