토마토를 얼리는 방법
단계별 준비
요리 시간: 3 시간 30 분단계 1
토마토를 얼리는 방법? 냉동할 토마토를 준비합니다. 흠이 없는 가장 좋고 튼튼하며 온전한 과일만을 선택하십시오. 너무 육즙이 많으면 작동하지 않습니다. 자르려는 경우. 토마토를 잘 씻으십시오.
단계 2
방울토마토도 마찬가지다. 웜홀이나 찌그러짐 없이 가장 좋은 과일만 남기고 분류하세요. 찬물로 씻으십시오.
단계 3
씻은 토마토를 소쿠리에 넣어 여분의 액체가 배출되도록 합니다. 그런 다음 종이 타월로 말리십시오.
단계 4
체리 토마토도 똑같이하십시오.
단계 5
토마토를 냉동하는 가장 쉬운 방법은 자르지 않고 냉동하는 것입니다. 작고 깨끗하고 건조한 과일을 서로 닿지 않도록 한 층에 편리한 형태로 놓습니다. 냉동실에 넣으십시오. 과일이 얼면 바로 적당한 용기에 담으세요. 비닐 봉지, 식품 용기가 될 수 있습니다. 그리고 냉동실에 보관하세요.
단계 6
작은 과일은 문자 그대로 한 시간 안에 빠르게 얼습니다.
단계 7
얇은 조각으로 자른 토마토를 준비하는 것은 피자 팬에게 적합합니다. 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 먼저 토마토에서 여분의 부분을 잘라냅니다. 그런 다음 0.5-0.7mm 두께의 조각으로 자릅니다. 트레이를 양피지로 덮고 조각이 서로 닿지 않도록 그 위에 놓습니다. 그리고 냉동실에 넣으세요.
단계 8
한 시간 후, 슬라이스는 보관에 편리한 용기(비닐봉지 또는 용기에 단단히 밀봉되어 있음)로 이동할 준비가 됩니다.
단계 9
토마토 절단은 다를 수 있습니다. 예를 들어 슬라이스 또는 슬라이스입니다. 샐러드, 스튜, 소스, 전채 요리 등 야채를 가장 자주 사용하는 용도에 따라 다릅니다. 깨끗하고 건조한 다육질 토마토를 필요한 모양의 조각이나 조각으로 자르고 얼립니다. 그런 다음 편리한 용기에 포장하여 냉동실에 보관하세요.
단계 10
큰 토마토 조각은 얼리는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 2~2.5시간이 필요합니다. 용기를 뚜껑으로 단단히 덮고 냉동실에 보관하세요.
단계 11
방울 토마토를 조각으로 자르면 말 그대로 20분 안에 얼 것입니다.
단계 12
냉동 토마토 제품을 보관하는 또 다른 편리한 방법은 주스나 퓌레 형태입니다. 여기에는 어떤 과일이라도 들어가며, 더 즙이 많은 과일이 좋습니다. 원하는 방식으로 퓨레를 만드세요. 그런 다음 가방이나 작은 플라스틱 병에 부을 수 있습니다. 아니면 얼음틀에 담아 얼린 후 봉지에 담아 냉동실에 보관하세요.
단계 13
토마토 주스나 퓌레를 큰 형태로 얼릴 수 있습니다. 예를 들어 베이킹 틀, 일회용 플라스틱 접시 또는 호일 접시에 사용됩니다.
단계 14
작은 용기에 부은 주스는 한 시간 반 후에 나에게 들어갔습니다. 꺼내기 전에 흐르는 뜨거운 물에 접시 바닥을 몇 초간 담그세요.
단계 15
이것은 더 큰 틀에서 냉동 토마토 주스의 모습입니다. 봉지나 용기에 담아 냉동실에 보관하세요.
단계 16
토마토 전체를 조각으로, 주스나 퓌레 형태로 냉동하는 데 적합한 방법을 선택하십시오. 준비물을 정확히 어떻게 사용할 것인지에 집중하십시오.
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