직접 만든 누가
단 것을 좋아하는 사람들을 위한 맛있는 견과류 간식입니다. 누가 레시피에는 동부 누가, 이탈리아 누가(torrone), 고대 로마에서 준비된 누가(kosjalva), 아이스크림 누가, 화이트, 브라운, 터키, 스페인 누가 등 많은 요리법이 있습니다. 조리법은 색상, 일관성 및 맛이 다를 수 있지만 구성에 따라 통합되는 누가를 설명합니다. 누가 레시피에는 반드시 설탕, 꿀, 견과류가 포함됩니다.
진미에 향과 맛을 더하기 위해 생산 중에 바닐라, 계피, 카 다몬, 말린 과일 (모든) 및 설탕에 절인 과일을 첨가하는 것이 허용됩니다.
활동적인 라이프 스타일을 선도하는 사람들을위한 상당히 건강한 제품이며 누가에는 견과류, 꿀, 말린 과일이 포함되어있어 뇌 활동에 유익한 효과가 있습니다. 이러한 제품의 영양가를 설명할 필요는 없습니다. 따라서 수제 누가로 학생과 학생들을 애지중지하는 것이 가치가 있습니다. 그들은 그것이 필요합니다.
이 단맛에 대해 많이 쓸 수 있지만 시도해 보는 것이 좋습니다.
단계별 준비
요리 시간: 1 시간 30 분단계 1
누가 제조용 제품. 모든 종류의 견과류가 있어야 합니다. 여러 종류의 견과류를 섞어서 섭취할 수 있습니다.
단계 2
건포도를 씻고 분류하십시오.
단계 3
견과류 껍질을 벗기고 볶습니다.
단계 4
200gr. 설탕, 꿀, 물을 섞은 것.
단계 5
걸쭉한 시럽을 한 방울의 맛이 날 때까지 끓입니다. 약 10분간 센 불로 끓입니다.
단계 6
뜨거운 시럽 한 방울이 매끄러운 표면에 퍼지면 안 됩니다.
단계 7
흰자와 노른자를 분리하세요.
단계 8
뻣뻣한 거품이 생길 때까지 남은 설탕으로 흰자를 치십시오.
단계 9
거품이 안정되면 거품기를 멈추지 말고 시럽을 가늘게 붓습니다. 덩어리가 두꺼워지고 밀도가 높아집니다. 이러한 기준을 사용하여 우리는 질량의 준비 상태를 결정합니다.
단계 10
단백질 혼합물을 견과류 및 건포도와 섞습니다.
단계 11
누가를 평평한 팬에 넣습니다. 달라붙는 것을 방지하기 위해 팬에 밀가루를 뿌립니다. 밀가루 대신 기름칠한 양피지를 사용해도 됩니다. 누가를 따뜻한 방에서 말리세요. 이러한 목적으로 저는 80도까지 가열된 오븐을 사용합니다. 60분이면 충분합니다.
단계 12
완성된 누가를 조각으로 자릅니다. 누가는 완전히 굳어지지 않습니다. 내부는 부드럽고 약간 점성이 있어야합니다.
레시피에 대한 의견
09.10.2023
우와! 멋진 레시피! 시도해 볼 가치가 있습니다! 그리고 다음과 같은 변형만 있습니다.
09.10.2023
드디어 제가 원하던 레시피를 찾았습니다. 품질과 효능을 걱정하지 않고 아이에게 줄 수 있는 디저트입니다. 맛있어요)) 벌써 요리할 예정이에요. 또한 일반적인 비스킷을 굽고 이 누가를 그 사이의 층으로 사용할 수 있습니다. 그것이 바로 내가 할 일이다. 케이크에는 노른자를, 누가에는 흰자를 사용합니다. 레시피와 갑작스러운 아이디어에 감사드립니다!
09.10.2023
탄야님 레시피 정말 너무너무 필요해요!!! 나는이 달콤함을 좋아한다 !!! 감사합니다!!!
09.10.2023
이것은 일종의 즐거운 수치입니다!
09.10.2023
Anet이 쓴 글: 드디어 제가 찾고 있던 레시피를 찾았습니다. 품질과 효능을 걱정하지 않고 아이에게 줄 수 있는 디저트입니다. 그것도 맛있어요)) 벌써 요리할 예정이에요. 또한 일반적인 비스킷을 굽고 이 누가를 그 사이의 층으로 사용할 수 있습니다. 그것이 바로 내가 할 일이다. 케이크에는 노른자를, 누가에는 흰자를 사용합니다. 레시피와 갑작스러운 아이디어에 감사드립니다!
09.10.2023
anet, 흥미로운 아이디어, 그것이 어떻게 나타나는지 적어보세요.
09.10.2023
Anna는 다음과 같이 썼습니다. Tanyush, 레시피가 정말 필요해요!!! 나는이 달콤함을 좋아한다 !!! 감사합니다!!! 레시피는 꼭 필요하며 이 단맛은 즉시 날아갑니다.
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