自家製ヌガー
甘いものが好きな人のためのおいしいナッツのおやつです。ヌガーのレシピはたくさんあります。東洋のヌガー、イタリアのヌガー（トルローネ）、古代ローマで作られたヌガー（コスジャルヴァ）、アイスクリームのヌガー、白、茶色、トルコのヌガー、スペインのヌガーなどです。レシピにはヌガーが記載されており、色、粘稠度、味が異なる場合がありますが、組成によって統一されています。ヌガーのレシピには必ず砂糖、蜂蜜、ナッツが含まれます。
珍味にさらなる香りと味の色合いを与えるために、製造中にバニラ、シナモン、カルダモン、ドライフルーツ（任意）、砂糖漬けのフルーツを追加することが許可されています。
アクティブなライフスタイルを送っている人にとってはかなり健康的な製品であり、ヌガーにはナッツ、蜂蜜、ドライフルーツが含まれているため、脳の活動にも有益な効果があります。これらの製品の栄養価については説明する必要はありません。したがって、自家製ヌガーで学童や学生を甘やかす価値はあります - 彼らはそれを必要としています。
この甘さについてはたくさん書くことができますが、試してみることをお勧めします。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 時間 30 分ステップ 1
ヌガーを作るための製品。あらゆる種類のナッツが存在する必要があります。数種類のナッツを混合して摂取することもできます。
ステップ 2
レーズンを洗って選別します。
ステップ 3
ナッツの皮をむき、揚げます。
ステップ 4
200グラム砂糖、蜂蜜を水と混ぜたもの。
ステップ 5
濃厚なシロップを一滴になるまで煮詰めます。強火で約10分間煮ます。
ステップ 6
熱いシロップを一滴垂らしても、滑らかな表面に広がってはいけません。
ステップ 7
白身を黄身から分離します。
ステップ 8
白身を残りの砂糖としっかり泡立つまで泡立てます。
ステップ 9
泡が安定したら、泡立てを止めずにシロップを細い流で加えます。塊は厚くなり、緻密になります。これらの基準を使用して、集団の準備ができているかどうかを判断します。
ステップ 10
プロテイン混合物をナッツとレーズンと混ぜます。
ステップ 11
ヌガーを平らな鍋に置きます。くっつかないようにフライパンに小麦粉をまぶします。小麦粉の代わりに油を塗ったクッキングシートを使ってもいいでしょう。ヌガーを暖かい部屋で乾燥させます。これらの目的のために、私は80度に加熱したオーブンを使用します。 60分もあれば十分です。
ステップ 12
完成したヌガーを細かく切ります。ヌガーは完全には固まりません。内側は柔らかく、少し粘性があるはずです。
レシピへのコメント
09.10.2023
おお！素晴らしいレシピ！試してみる価値あり！そして、私にはこのバリエーションしかありません:
09.10.2023
やっと探していたレシピを見つけました。品質も効果も安心してお子様に与えられるデザートです。これも美味しいです））もう料理するつもりです。さらに、通常のビスケットを焼いて、このヌガーをその間の層として使用することもできます。まさにそれが私がやることです。黄身はケーキに、白身はヌガーに。レシピと突然のアイデアありがとうございます！
09.10.2023
ターニャ、レシピは本当に必要です!!!この甘さが大好きです！！！ありがとう！！！
09.10.2023
これはある種の嬉しい恥辱です！
09.10.2023
Anet はこう書きました: 探していたレシピをついに見つけました。品質も効果も安心してお子様に与えられるデザートです。これも美味しいです））もう料理するつもりです。さらに、通常のビスケットを焼いて、このヌガーをその間の層として使用することもできます。まさにそれが私がやることです。黄身はケーキに、白身はヌガーに。レシピと突然のアイデアありがとうございます！
09.10.2023
anet、興味深いアイデア、それがどうなるかを書いてください。
09.10.2023
アンナはこう書きました：タニュシュ、レシピは本当に必要です!!!この甘さが大好きです！！！ありがとう！！！レシピが必要なだけで、この甘さはすぐに消えます。
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