집에서 만든 젤라틴 과일 젤리

Name: 집에서 만든 젤라틴 과일 젤리
Total time: 3 h 20 min
Yield: 5
Ingredients: 600 ml 사과 주스; 100 그램 딸기; 100 그램 라즈베리; 15 그램 젤라틴

입에서 녹는 간편하고 다이어트에 좋은 맛있는 디저트! 젤라틴으로 만든 홈메이드 과일 젤리는 체중 감량을 위한 가장 섬세한 저칼로리 디저트를 만드는 간단한 레시피입니다. 설탕이 들어가지 않고 제철 과일이나 베리로 만들어집니다. 겨울에는 냉동된 것이 젤리로 딱 맞습니다.

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나오미 우드

레시피 작성자

칼로리

75Kcal

단백질

3gram

지방

0gram

탄수화물

16gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 5

600ml

100그램

100그램

15그램

단계별 준비

요리 시간: 3 시간 20 분

단계 1
젤라틴으로 집에서 과일 젤리를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 딸기와 라즈베리를 씻어서 말리세요. 일반적으로 모든 과일과 열매가 가능합니다. 계절에 따라 선택하거나 냉동된 것을 사용하세요. 오렌지 주스가 있는데 사과나 다른 천연 주스를 드셔도 되고, 섞어도 됩니다. 투명한 주스를 곁들이면 디저트가 더욱 아름다워 보일 것입니다. 다이어트 중이라면 설탕이 들어있지 않은 주스를 선택하세요.
단계 2
냄비에 젤라틴 가루를 붓습니다. 나는 빠르지 않은 가장 일반적인 것을 가지고 있습니다. 비인스턴트 젤라틴을 사용하는 경우, 사용 전 반드시 사용설명서를 읽어보세요. 시트가 있는 경우 패키지의 지침에 따라 작업하십시오.
단계 3
차가운 주스를 젤라틴 위에 붓고 부풀어오르도록 15~20분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 팬을 약한 불에 놓고 내용물을 70-80도까지 가열합니다. 젤라틴으로 주스를 저어주세요. 완전히 용해되어야합니다. 어떤 경우에도 젤라틴을 끓여서는 안됩니다! 100 도의 온도에서 젤라틴은 겔화 특성을 잃습니다.
단계 4
준비된 그릇에 딸기와 라즈베리를 넣고 용기를 절반 이상 채웁니다. 큰 열매를자를 수 있습니다.
단계 5
오렌지-젤라틴 혼합물을 베리 위에 붓습니다. 완전히 얼 때까지 그릇을 냉장고에 넣으십시오. 보통 2시간 정도 걸립니다.
단계 6
젤리는 매우 향기롭고 엄청나게 맛있습니다! 서빙하기 전에 디저트를 휘핑 크림과 가루 설탕으로 장식할 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

20.11.2023

5

아이들이 젤리를 달라고 했어요) 9월부터 딸기와 산딸기를 따서 젤리를 만들러 갔어요. 저는 크랜베리 주스를 액체 베이스로 사용했습니다. 조금 흐리지만 투명도가 있습니다. 또한 베리의 단맛의 균형을 유지합니다. 설탕을 한숟가락 넣었어요. 그렇지 않으면 아이들이 먹기에는 달지 않더라구요.) 이 정도의 액체에 젤라틴의 양은 진한 젤리에 딱 맞네요. 액체는 아니지만 마멀레이드를 씹는 것 같지도 않습니다. 맞습니다. 비율을 기억해야 합니다. 아니면 레시피를 저장하고 다음에 살펴보겠습니다.) 그런데 가장 흔한 젤라틴도 큰 알갱이 형태로 있습니다. 두 번째 부분을 준비 할 때도 알아 차 렸습니다 (첫 번째 부분은 바로 먹었습니다)) 젤라틴 위에 약간 따뜻한 과일 주스를 부었더니 젤라틴이 부풀어 오르지 않고 하나의 큰 토피로 변했습니다. 물론 가열되면 분해되었습니다. 하지만 차가운 액체로 채우는 것이 더 좋습니다. 이 젤리의 맛이 일품이에요! 매우 맛있고 육즙이 많고 향긋합니다. 상큼한 산딸기와 딸기가 향이 너무 좋아요) 크랜베리 주스는 베리의 단맛을 강조해줍니다. 그리고 이 디저트는 매우 아름답고 밝아서 흐린 가을 날씨에 기분을 고양시킵니다)

마셴카♀

20.11.2023

4.5

놀라운! 감사합니다 !! ! ! 훌륭한 요리법!

아델라♥♥

20.11.2023

4.5

레시피 감사합니다 정말 마음에 들었어요!! 이렇게 요리도 할 수 있어요

류드밀라

20.11.2023

4.8

어렸을 때 언니가 과일 젤리로 나를 망쳤습니다. 그러다가 네 레시피를 찾았어! 아주 맛있고, 식욕을 돋우고, 칼로리도 낮습니다. 감사합니다!!!!