프라이팬에 베이컨을 곁들인 그린 아스파라거스

단계별 준비

요리 시간: 15 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 베이컨을 넣고 그린 아스파라거스를 만드는 방법은 무엇입니까? 레시피에 나와 있는 대로 모든 재료를 준비하세요. 아스파라거스를 씻어서 수건으로 말려 남은 물기를 제거합니다.

2. 단계 2

   

   사진처럼 콩나물의 단단한 줄기를 잘라주세요. 더 젊고 얇은 아스파라거스가 있다면 이 작업을 수행할 필요가 없을 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 물을 붓고 끓입니다. 원할 경우 끓는 물에 소금 한 꼬집을 추가합니다. 단, 베이컨 자체가 짜기 때문에 더 익히면 아스파라거스가 너무 짜질 수 있다는 점을 명심하세요. 끓는 물에 5분 정도 데친 뒤 얼음물에 옮깁니다.

4. 단계 4

   

   식힌 줄기를 찬물에 건져내고 잠시 말려주세요. 얇은 베이컨 리본으로 둘러싸세요. 프라이팬에 무취 식물성 기름을 가열합니다. 프라이팬의 기름이 충분히 뜨거운지 어떻게 알 수 있나요? 이는 매우 간단합니다. 나무 주걱 가장자리나 나무 이쑤시개 끝을 기름에 담그세요. 주위에 작은 거품이 나타나면 튀김을 시작할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   요리할 때는 가능하면 바닥이 두꺼운 프라이팬을 사용하세요. 베이컨 조각이 갈색이 될 때까지 아스파라거스와 베이컨을 적당한 불로 볶습니다. 모든 것이 고르게 익도록 주기적으로 뒤집어 주세요.

6. 단계 6

   

   신선한 야채와 함께 별도의 접시로 제공하십시오. 삶은 계란이나 튀긴 계란은 베이컨으로 감싼 아스파라거스와 아주 잘 어울립니다.