グリーンアスパラとベーコンのフライパン炒め

手順

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでグリーンアスパラとベーコンの作り方は？レシピに記載されているすべての材料を準備します。アスパラガスを洗い、タオルで水分を拭き取ります。

2. ステップ 2

   

   新芽の固い茎を写真のように切り落とします。若くて細いアスパラガスの場合は、これを行う必要がない場合があります。

3. ステップ 3

   

   鍋に水を入れて沸騰させます。必要に応じて、沸騰したお湯に塩をひとつまみ加えますが、ベーコン自体に塩気があり、さらに調理するとアスパラガスが塩辛くなりすぎる可能性があることに注意してください。沸騰したお湯で5分ほど茹でてから、氷水に移します。

4. ステップ 4

   

   冷めた茎を冷水から取り出し、しばらく乾燥させます。ベーコンの細いリボンを巻き付けます。フライパンに無臭の植物油を入れて熱します。フライパンの油が十分に熱いかどうかはどうやってわかりますか?これは非常に簡単に実行できます。木べらの端または木のつまようじの先端を油に浸します。小さな泡が周りに現れたら、揚げ始めてください。

5. ステップ 5

   

   調理の際はできるだけ底の厚いフライパンを使用してください。アスパラガスとベーコンを中火でベーコンの表面が茶色になるまで炒めます。すべてが均一に火が通るように、定期的に裏返します。

6. ステップ 6

   

   新鮮な野菜と一緒に別皿として提供します。ベーコン巻きアスパラガスにはゆで卵や目玉焼きがよく合います。