오븐에있는식이 쇠고기 수플레

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 식이 쇠고기 수플레를 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 다진 고기를 준비합니다. 이렇게하려면 쇠고기 필레를 씻고 말리고 고기 분쇄기로 두 번 갈아주세요. 그러면 수플레가 더 부드러워집니다. 기성품 다진 고기를 사용할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   계란을 노른자와 흰자로 나눕니다. 겉보기에 깨끗해 보이는 껍질에도 유해한 박테리아가 서식할 수 있으므로 계란을 사용하기 전에 반드시 씻어야 합니다. 식품 등급 세제와 브러시를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기에 노른자, 양질의 거친 밀가루, 식물성 기름, 소금, 후추를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   모든 것을 철저히 섞고 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 소금이 녹을 때까지 15 분 동안 그대로 두십시오.

5. 단계 5

   

   달걀 흰자를 휘저어 푹신하고 강한 거품을 만드세요.

6. 단계 6

   

   휘핑한 달걀 흰자를 다진 고기에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   아래에서 위로 파는 동작을 사용하여 다진 고기를 부드럽게 섞으십시오. 이렇게하면 푹신한 상태가 유지됩니다.

8. 단계 8

   

   결과 혼합물을 식물성 기름을 바른 베이킹 접시에 옮기고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다. 이 수플레는 하나의 큰 틀이나 나처럼 분할된 틀로 준비할 수 있습니다. 180°C로 예열된 오븐에서 수플레를 약 40분간 굽습니다. 시간이 다 되면 오븐을 끄고 수플레를 20분 더 넣어두세요. 이렇게 하면 너무 많이 떨어지지 않습니다. 완성된 수플레를 테이블에 담아주세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

갈리나 피터

05.10.2023

5

나는 이 고기 수플레 요리법을 알고 있어요.

사회자 크세니아

05.10.2023

4.8

마리아, 오븐에서 쇠고기 수플레 다이어트 레시피를 알려주셔서 감사합니다! 아들과 딸 모두 너무 좋아해서 저녁 식사 내내 “엄마, 맛있어요!”를 연발할 정도였습니다. 수플레는 실제로 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 맛있습니다. 온 가족이 저녁 식사에 매우 만족했습니다. 필요한 재료가 모두 적당량 들어있었습니다. 다진고기는 제가 직접 만들고, 쇠고기는 두 번 다져요. 나는 레시피에 따라 정확하게 준비했고 수플레를 별도의 틀이 아닌 하나의 주철 틀에 구웠습니다. 나는 팬을 호일로 덮고 식물성 기름으로 기름칠했습니다. 틀이 충분히 커서(더 작은 것은 없어요) 틀 중앙에 다진 고기를 넣어서 모양을 깔끔하게 만들어줬어요. 수플레는 오븐에서 약 50분 동안 구웠어요. 훌륭한 레시피에 다시 한번 감사드립니다!