케피어 잼을 곁들인 컵케이크 핸썸

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   케피어 잼으로 핸섬 컵케이크를 굽는 방법은 무엇인가요? 음식을 준비하세요. 모든 제품이 동일한 실온에 있도록 계란과 케피어를 냉장고에서 미리 꺼내야 합니다. 모든 음식이 같은 온도에 있을 때 반죽이 더 잘 부풀어 오른다.

2. 단계 2

   

   요리하기 전에는 반드시 주방용 세제로 계란을 씻은 후 가볍게 닦아서 말려주세요. 계란을 그릇에 넣고 과립 설탕 한 잔을 넣으십시오. 믹서로 설탕과 계란을 잘 치십시오.

3. 단계 3

   

   계란과 설탕을 섞은 혼합물에 실온의 케 피어와 식물성 기름 3 큰술을 추가합니다. 무취의 정제된 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋습니다. 거기에 소금 한 꼬집을 넣으세요.

4. 단계 4

   

   베이킹 파우더와 함께 밀가루 두 잔을 체로 치십시오. 밀가루가 산소로 포화되고 머핀이 푹신해 지도록 밀가루를 체로 쳐야합니다. 밀가루를 한꺼번에 첨가하지 말고 점차적으로 조금씩 첨가하십시오. 반죽은 두껍지 않고 풍부한 사워 크림과 같아야합니다. 밀가루는 지역마다 다르므로 과용하지 않도록 주의하세요. 반죽이 뭉치지 않고 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

5. 단계 5

   

   실리콘 머핀통을 준비하세요. 틀에 기름칠을 하지 않고 컵케이크가 완벽하게 나오고 달라붙거나 타지 않습니다. 금속이나 종이 틀이 있는 경우에는 기름을 발라야 합니다. 각 틀에 반죽 1테이블스푼을 넣고 잼 1티스푼을 넣습니다.

6. 단계 6

   

   잼 위에 반죽을 한 스푼 정도 올려주세요. 반죽이 다 떨어질 때까지 이런 방식으로 틀을 채웁니다.

7. 단계 7

   

   오븐을 켜서 위에서 아래로 180도로 예열하세요. 전기 오븐이 있어요. 오븐이 원하는 온도에 도달하는 동안 반죽이 담긴 틀을 베이킹 시트로 옮깁니다. 나는 반죽을 베이킹 시트의 틀에 즉시 부어 넣지 않습니다. 왜냐하면 이것을 항상 조심스럽게 할 수는 없기 때문입니다. 작은 물방울이 베이킹 시트에 떨어져 오븐에서 탈 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   오븐이 원하는 온도까지 예열되었습니다. 이제 컵케이크를 구울 차례입니다. 약 20분 정도 오래 굽지는 않지만 역시 사람마다 오븐이 다르므로 가전제품을 참고하세요. 건조해질 때까지 굽습니다. 제가 받은 미녀들이에요! 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

마샤

16.11.2023

5

처음 만든 건 아니지만(항상 잘 안 됐지만) 이 사이트에서 레시피를 다 알려주니까 케피어 잼을 곁들인 핸섬 컵케이크를 먹어보기로 했어요🙃반죽 틀에 필요 이상으로 부었어요🤦‍ ♀️ 그리고 딸기잼이 들어가지 않아서 속이 살짝 흘러나왔어요. 그래도 성공한 것 같아요 ☺️ 부드럽고, 통풍이 잘되고, 맛있어요 오븐에서 꺼내기도 전에 남편이 뺏어 칭찬해줬어요 😏 레시피 감사해요 다음에는 꼭 더 예뻐질 거예요 🤪