삶은 연유를 넣은 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   삶은 연유로 쇼트브레드 쿠키를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 성분을 측정하십시오. 버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요. 옥수수 전분은 감자 전분으로 대체 가능합니다. 쿠키 속이 달콤해서 반죽을 적당히 달콤하게 만들었어요. 더 달콤한 걸 좋아하시면 슈가파우더를 더 사용하세요. 검증된 고품질의 삶은 연유를 선택하세요. 식물성 지방과 식품 첨가물이 없습니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 부드러운 버터, 가루 설탕, 바닐라 설탕(또는 칼 끝에 바닐라 설탕)을 섞습니다. 맛의 균형을 맞추기 위해 소금을 첨가하십시오. 설탕이 아닌 가루 설탕을 사용하세요. 설탕이 녹을 시간이 없으며 반죽에서 곡물이 느껴질 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   밀가루와 전분을 섞고 점차적으로 버터 혼합물에 체로 치십시오. 모든 것을 빠르게 섞으세요. 반죽의 농도에 따라 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있습니다.

5. 단계 5

   

   반죽이 매우 부드럽고 유연하며 손에 달라붙지 않습니다. 반죽을 냉장고에 15분간 넣어두세요.

6. 단계 6

   

   저는 펴기 쉽도록 반죽을 두 부분으로 나누었습니다. 반죽을 얇은 층으로 굴립니다. 쿠키가 옮겨질 때 모양이 변하지 않도록 양피지에 반죽을 즉시 펴는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   틀을 사용하여 반죽 조각을 잘라냅니다. 쿠키 윗부분에 가운데 구멍을 뚫어줬어요. 컵과 같은 둥근 컷아웃을 사용하여 쿠키를 잘라낼 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   반죽의 두 번째 부분에서도 쿠키를 잘라냅니다.

9. 단계 9

   

   반죽 조각을 합치고 다시 펴고 나머지 쿠키를 잘라냅니다.

10. 단계 10

    

    180°C로 예열된 오븐에서 쿠키를 약 15분간 굽습니다. 쿠키가 마르거나 딱딱해지지 않도록 주의하세요. 옅은 색을 유지해야 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 굽는 시간과 조건은 다를 수 있으니 참고하세요. 오븐의 작동 기능에 집중하세요. 구운 제품을 식히십시오.

11. 단계 11

    

    쿠키 하나에 끓인 연유를 한 겹 바르세요.

12. 단계 12

    

    두 번째 쿠키로 덮으세요. 이런 식으로 모든 쿠키를 구성하십시오. 직경 5cm의 쿠키 16개를 얻었습니다.

13. 단계 13

    

    삶은 연유를 곁들인 쇼트브레드 쿠키를 제공할 수 있습니다. 많이 드세요!