소시지가 들어간 클래식 okroshka

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   소시지로 클래식 okroshka를 만드는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 감자를 먼저 삶아야합니다. 이렇게하려면 철저히 씻고 껍질을 벗기지 않은 채 끓는 물에 던져서 비타민이 보존되도록하십시오. 감자를 25분 동안 끓입니다. 계란을 끓인 후 10분간 삶아주세요. 그런 다음 끓인 물에 식혀주세요. 이렇게 하면 흰자는 부드러워지고 노른자는 밝게 유지됩니다.

2. 단계 2

   

   흐르는 물에 파를 잘 헹구고 종이나 일반 수건으로 말리십시오. 양파를 자른다.

3. 단계 3

   

   okroshka를 요리할 용기에 양파를 넣으세요. 소금을 넣으십시오. 유봉이나 기타 으깨는 도구를 사용하여 즙이 나올 때까지 양파를 으깨십시오. 이러한 분쇄 된 양파를 첨가 한 Okroshka는 밝은 맛과 향을 얻습니다.

4. 단계 4

   

   찬물에 딜을 헹구고 말리십시오. 단단한 줄기를 분리하십시오. 사용하지 않는 것이 좋습니다. 남은 가지를 잘게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   삶은 감자를 식혀주세요. 따뜻하게 사용하지 마십시오. 차가운 국물의 맛을 망칠 수 있습니다. 감자 껍질을 벗기세요. 감자를 입방체로 잘게 자릅니다.

6. 단계 6

   

   소시지를 얇은 조각으로 자릅니다. 나는 okroshka의 다른 제품을 절단하는 이러한 방법을 선호합니다. 유명 레스토랑 셰프에게 아이디어를 얻었어요.

7. 단계 7

   

   계란을 식힌 다음 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

8. 단계 8

   

   오이의 끝 부분을 자릅니다. 오이 껍질이 두꺼운 경우에는 제거해주세요. 어린 태아에게서 이를 제거할 필요는 없습니다. 오이를 조각으로 자릅니다. 또는 굵은 강판에 갈아서 드셔도 됩니다.

9. 단계 9

   

   모든 재료를 양파와 함께 그릇에 담습니다. 젓다.

10. 단계 10

    

    okroshka의 베이스를 나누어진 접시로 나누고 그 위에 크바스를 얹습니다. 한 숟가락의 사워 크림을 추가하십시오.

레시피에 대한 의견

누타토샤

28.07.2023

4.7

okroshka 시즌을 시작합니다! 가장 자주 나는 okroshka에 무를 추가하고 코티지 치즈를 요리 한 후에 남은 유청으로 만듭니다. 이것이 할머니가하신 일입니다. 크 바스보다 더 부드러운 것으로 밝혀졌으며 유청은 낭비없는 생산으로 사용됩니다.

락쉬미-777

28.07.2023

4.9

맛있는 오크로셰카! 이제 곧 따뜻해질 거에요! 나는 또한 소시지가 없는 마른 okroshka 버전을 좋아합니다.

나탈리

28.07.2023

5

lakshmi-777, 저는 정말 여름을 원해요. 하지만 이 okrosheka는 일년 중 언제든지 먹어도 맛있습니다)))

예카테리나 야스노프

28.07.2023

4.7

우리는 집에서 okroshka를 자주 만듭니다! 우리는 특히 케피어, 생수, 크바스와 함께 먹는 것을 좋아합니다! 엄마는 때때로 물을 식초, 식초와 소량, 문자 그대로 물 1 리터당 반 티스푼과 혼합하여 신맛이 나고 맛있습니다! 마요네즈나 사워크림으로도 양념을 하면 그냥 슈퍼입니다!!!!!!우리는 일년 내내 okroshka를 먹고 무를 넣지 않고 때로는 순무를 넣습니다)) 이상하지만 구체적인 느낌을줍니다 맛!

솔런스225

28.07.2023

4.9

Okroshka는 오랫동안 모든 가족의 부엌에서 가장 좋아하는 요리였습니다. 나는 okroshka를 요리할 때 항상 다진 채소, 오이, 감자, 계란, 햄, 무를 추가합니다. okroshka를 양념하려면 직접 만든 또는 상점에서 구입한 케피르와 같은 전통적인 냉장 크바스를 선택할 수 있습니다! 그리고 사워 크림이나 마요네즈를 추가합니다! 우리 가족은 더워도, 추워도 이런 국물을 먹을 준비가 되어있어요! 그리고 남편도 매일 해요!

루치

28.07.2023

5

훌륭한 okroshka 레시피에 감사드립니다. 할머니는 여름에 종종 소시지, 오이, 달걀을 넣어 이것을 만드십니다. 크바스를 곁들인 okroshka를 좋아했고 때로는 드레싱을 전혀 사용하지 않고 (샐러드 등) 먹었습니다. 이제 제가 직접 okroshka를 만들어 보겠습니다. 준비하기가 매우 쉽습니다. 여름에 먹으면 정말 행복할 것 같아요)

[email protected]

28.07.2023

5

나는 같은 조리법을 가지고 있지만 사워 크림과 함께 마요네즈를 추가합니다. 특히 배럴 크 바스 또는 "날카로운"수제 크 바스를 사용할 때 맛이 완전히 다릅니다. 소시지 대신에 잘게 다진 삶은 닭고기를 자주 넣습니다. 가재 고기, 게 또는 잘게 썬 게살을 추가하는 올리비에 샐러드 요리법이 있습니다. 그것은 특이하고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.