중국 치산치

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   중국 치산치를 만드는 방법? 저는 냉동 가지 큐브를 사용하기 때문에 필요한 만큼만 꺼내서 용기에 담아 실온에서 해동합니다. 신선한 가지를 사용하는 경우 먼저 씻어서 작은 입방체로 자르고 위에 소금을 뿌립니다. 20-30분 동안 그대로 두세요. 이것은 쓴 맛이 나지 않도록 수행됩니다. 30분 후 큐브를 찬물로 헹구고 건조시켜 과도한 액체가 없도록 합니다.

2. 단계 2

   

   감자 필러를 사용하여 괴경을 껍질을 벗기고 칼이나 슬라이서로 감자를 막대로 자릅니다 (이것은 더 아름답고 막대는 동일합니다). 헹구어 여분의 전분을 제거하고 건조시킵니다. 감자를 프라이팬에 넣고 약간의 기름을 부은 다음 감자를 반만 익도록 볶습니다. 즉, 거의 최대 열에서 볶습니다. 모든 사람의 난로는 작동 방식이 다르기 때문에 필요한 경우 불의 세기를 조절해야 합니다.

3. 단계 3

   

   피망은 껍질을 벗기고 줄기와 씨를 제거합니다. 직사각형 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 있던 감자를 깊은 용기에 넣고, 잘게 썬 피망을 같은 프라이팬에 넣고, 최대 불에서 말 그대로 감자처럼 2~3분 동안 볶습니다. 그런 다음 감자가 담긴 용기에 옮깁니다.

4. 단계 4

   

   필요한 경우 참기름을 조금 더 추가하고 팬에 가지 조각을 추가합니다. 3~4분간 볶은 후 프라이팬에 가지와 함께 설탕을 넣고 1분간 더 볶습니다.

5. 단계 5

   

   반쯤 익은 고추와 감자를 다시 팬에 넣고 필요한 양의 간장을 넣은 다음 4분 더 요리를 계속합니다.

6. 단계 6

   

   작은 용기에 전분을 물과 섞고 야채에 첨가합니다. 또한 이 단계에서 다진마늘을 넣고 재료를 잘 섞어주세요. 야채를 5분 더 끓입니다.

레시피에 대한 의견

줄리아

03.11.2023

4.7

또 다른 놀라운 중국 요리 치산치! Chi San Chi는 매우 빨리 요리합니다. 매우 간단한 제품과 향신료 세트를 능숙하게 준비하면 매우 맛있고 건강한 식사가 됩니다. 이 훌륭하고 맛있는 요리법에 대해 정말 감사드립니다!