치킨 카레 수프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   치킨 카레 수프를 요리하는 방법? 수프에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 흐르는 물에 치킨 필레를 씻고 말리십시오. 큰 조각으로 자르십시오. 팬에 물을 붓고 소금을 넣으십시오. 거기에 치킨 필레를 넣고 고기 크기에 따라 끓는 순간부터 약 20분 동안 조리합니다. 완성된 고기를 국물에서 꺼내세요. 우리는 국물을 사용하여 수프를 만들 것입니다. 그것을 긴장시키고 지금은 따로 보관하십시오.

2. 단계 2

   

   감자를 솔로 씻어서 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 깨끗한 물을 채우고 부드러워질 때까지 20-25분 동안 조리합니다. 요리하기 5분 전에 소금을 첨가하세요.

3. 단계 3

   

   삶은 감자 큐브의 절반을 따로 보관하십시오. 나중에 필요할 것입니다. 감자 으깨기나 믹서기를 사용하여 나머지 감자를 퓌레로 만듭니다.

4. 단계 4

   

   닭고기를 식힌 후 칼로 잘게 잘라주세요.

5. 단계 5

   

   흐르는 물에 붓으로 당근을 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다. 원할 경우 수프에 들어있는 당근을 조각으로 만들고 싶다면 당근을 입방체나 조각으로자를 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 보라색 양파가 있는데 일반 양파를 사용하셔도 됩니다.

7. 단계 7

   

   마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 썬다. 특수 프레스나 미세한 강판을 사용하여 분쇄할 수도 있습니다.

8. 단계 8

   

   가능하고 원할 경우 셀러리 줄기를 수프에 추가할 수 있습니다. 수프의 맛이 좋아질 거예요. 셀러리를 씻고 말리고 입방체로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   물이 맑아질 때까지 쌀을 여러 물에 잘 헹굽니다.

10. 단계 10

    

    닭고기 국물이 담긴 팬을 스토브에 놓고 끓입니다. 끓는 육수에 으깬 감자와 남겨둔 감자 조각을 넣고 즉시 밥과 셀러리를 넣습니다. 밥이 팬 바닥에 눌러붙지 않도록 저어주세요. 끓는 순간부터 중불로 15분간 끓인다.

11. 단계 11

    

    프라이팬을 준비하고 가스레인지에 가열한 후 올리브 오일을 첨가하세요. 가열된 기름에 당근과 양파를 넣습니다. 약 5분 동안 중불에서 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다. 야채에 파프리카, 카레, 갈은 빨강 및 검정 후추, 다진 마늘을 추가하고 모든 것을 섞습니다. 향을 강화하고 불을 끄려면 스토브 위에 1분 더 두세요. 구운 야채를 수프와 함께 냄비에 옮깁니다. 향신료를 추가할 때는 취향에 따라 선택하세요.

12. 단계 12

    

    즉시 잘게 썬 닭고기를 팬에 넣으십시오. 젓다. 2~3분간 끓인 후 불을 꺼주세요. 팬에 뚜껑을 덮고 적어도 20분 동안 그대로 놓아두세요.

13. 단계 13

    

    흰 빵과 신선한 허브로 수프를 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

마리아

18.10.2023

5

단순화된 버전으로 치킨 카레 수프를 요리했습니다. 나는 닭 시체를 통째로 가지고 국물을 요리하도록 설정했습니다. 저는 감자와 당근을 통째로 넣었어요. 야채가 부드러워지면 포크로 으깨주세요. 밥이 준비됐어요. 향신료를 추가했습니다. 수프는 제때에 나왔습니다(추운 계절). 매우 풍부하고 따뜻했습니다. 수프에 들어있는 야채가 퓌레로 만들어졌기 때문에 정말 특이한 일관성입니다. 따라서 나는 즉시 몇 가지 옵션을 선택할 수 있었는데, 일부는 국물과 국수를 곁들인 닭고기만 원했고, 다른 일부는 야채를 곁들인 것을 원했습니다. 그리고 나는 동양적이고 따뜻한 수프를 먹었습니다. 요리로 추천드려요! 레시피 주셔서 감사합니다!