사워 크림과 야채를 곁들인 핑크 연어 스테이크 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 40 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 감자와 함께 핑크 연어를 굽는 방법? 음식을 준비하세요. 나는 기성품 핑크 연어 스테이크를 샀습니다. 생선을 통째로 가지고 있다면 깨끗이 씻어야 합니다. 지느러미와 머리를 제거하고 자르고 내부를 내장하고 내부 필름을 제거합니다. 씻어서 말리고 작은 부분으로 자릅니다. 또한 중간 크기 감자 4개, 작은 양파 1개, 중간 크기 토마토 2개가 필요합니다. 맛있기만 하면 어떤 딱딱한 치즈라도 괜찮습니다.

2. 단계 2

   

   감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 약 5mm 두께의 링으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 또한 토마토를 조각으로 자르고 씻어서 종이 타월로 말립니다. 토마토를 자를 때 부서지는 것을 방지하려면 밀도가 높은 과일을 선택하세요.

3. 단계 3

   

   정제된 식물성 기름으로 측면이 높은 틀이나 작은 베이킹 시트에 살짝 기름을 바릅니다. 원형, 타원형 또는 직경 22-25cm 정도의 다른 모양의 오븐용 접시를 사용할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   감자 조각을 첫 번째 층으로 놓습니다. 소금과 후추. 원하는 경우 건조하고 향기로운 허브를 뿌립니다. 생선 요리용 기성 향신료를 사용할 수 있습니다. 이 경우에는 반드시 성분을 읽어보세요. 소금이 있으면 요리에 소금을 칠 때 이 점을 고려하세요. 그렇지 않으면 과염할 위험이 있습니다.

5. 단계 5

   

   그 위에 생선 스테이크를 놓습니다.

6. 단계 6

   

   스테이크에 양파 링을 놓습니다.

7. 단계 7

   

   지방 함량이 높은 사워 크림으로 양파를 윤활하십시오. 첨가물이나 크림, 마요네즈가 들어가지 않은 천연 요거트로 대체 가능합니다. 원한다면 프레스를 통과한 마늘(1-2쪽)을 소스에 추가합니다.

8. 단계 8

   

   토마토 조각을 배열하십시오.

9. 단계 9

   

   거친 강판이나 중간 강판에 단단한 치즈를 갈아주세요. 토마토 위에 뿌려주세요. 단단한 치즈는 모짜렐라로 대체 가능합니다.

10. 단계 10

    

    팬을 호일로 덮으세요. 틈이 생기지 않도록 가장자리를 접시 측면에 잘 누르십시오. 오븐을 미리(요리하기 10~15분 전) 180도로 예열하세요. 거기에 팬을 놓고 접시를 약 50-60분 동안 굽습니다. 오븐마다 굽는 정도가 다르기 때문에 시간과 온도를 조절해야 할 수도 있습니다. 요리의 준비 상태를 결정하는 방법은 무엇입니까? 감자를 먹어보세요. 포크로 눌렀을 때 쉽게 부서져야 합니다.

11. 단계 11

    

    요리가 끝나기 5~10분 전에 호일을 제거하는 것이 좋습니다. 그런 다음 팬을 오븐에 다시 넣고 치즈 크러스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 굽습니다. 완성된 생선과 감자가 담긴 팬을 꺼냅니다. 접시에 나눠 담고 뜨거울 때 바로 서빙하세요. 다진 딜을 위에 뿌릴 수 있습니다.