파이용 양배추 채우기

조리 순서

조리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   파이에 양배추를 채우는 방법은 무엇입니까? 필요한 제품을 준비하세요. 무취의 식물성 기름을 섭취하세요.

2. 단계 2

   

   양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   미리 껍질을 벗긴 당근을 씻어 굵은 강판에 갈아주세요.

4. 단계 4

   

   양배추 머리를 씻고 축 늘어지고 손상된 윗잎을 제거하십시오. 양배추를 얇게 자릅니다. 동시에 양배추 잎의 거친 두꺼워진 부분을 제거하십시오.

5. 단계 5

   

   프라이팬에 식물성 기름을 살짝 데우세요. 준비한 당근과 양파를 올려주세요. 약 5분 동안 가끔 저어주면서 적당한 불로 야채를 볶습니다.

6. 단계 6

   

   다진 양배추를 야채와 함께 프라이팬에 넣고 저어줍니다. 가끔씩 저어주며 양배추가 부드러워질 때까지 적당한 불로 끓입니다. 요리 시간은 야채의 품질에 따라 달라집니다. 양배추가 젊고 신선한 수확물이라면 육즙이 많고 겨울에 구입 한 양배추보다 훨씬 빨리 익을 것입니다. 어린 양배추 충전물을 뚜껑을 열어서 과도한 수분이 증발할 수 있도록 요리합니다.

7. 단계 7

   

   필요한 경우 요리하는 동안 식물성 기름을 조금 더 첨가하십시오. 양배추가 즙이 많지 않으면 뜨거운 물을 한 숟가락 더 추가하세요. 양배추가 부드러워지면 소금, 후추가루를 넣고 볶아주세요. 원하는 향신료와 조미료를 사용할 수 있습니다. 완료될 때까지 양배추를 끓입니다. 약 40분 정도 걸렸어요. 정확한 시간은 스토브의 특성에 따라 다릅니다.

8. 단계 8

   

   완성된 양배추 속을 식힌 후 파이를 준비하세요. 반죽 조각을 펴고 원하는 모양과 크기의 파이를 만듭니다. 양배추를 채우면 작은 파이뿐만 아니라 큰 개방형 또는 폐쇄형 파이도 만들 수 있습니다. 행운과 맛있는 베이킹!

레시피 댓글

자즈노바

24.11.2023

4.9

양배추를 믹서기에 갈아본 적은 없어요. 아이디어를 주신 작성자에게 감사드립니다. 이 옵션을 시도해 보겠습니다. 저는 보통 이 조리법에 따라 양배추 소를 준비합니다. 칼로 양배추를 얇게 자른 후 데치는 것입니다. 매우 맛있어서 반찬으로도 제공합니다.

나탈리아 M

24.11.2023

4.9

파이용 양배추 채우기를 준비하는 데는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 반죽이 부풀어오르는 동안 했어요. 이 기간 동안 양배추는 끓이고 식혀졌습니다. 나는 일반적인 방법으로 야채를 잘게 썰었습니다. 양파는 입방체로, 당근은 굵은 강판에, 양배추는 긴 "국수"로 자릅니다. 먼저 양파와 당근을 볶은 다음 양배추를 넣었습니다. 양배추가 어리고 즙이 많아서 냄비 뚜껑도 덮지 않고 물도 넣지 않았어요. 양배추의 양이 반으로 줄어들 때까지 야채를 볶았습니다. 요리가 끝나면 소금을 추가했습니다. 속이 너무 맛있어서 그대로 먹고 싶었어요! 양배추는 약간의 아삭함을 유지했지만 여전히 부드럽고 부드러웠습니다. 육즙이 가득한 충전물은 오븐에서 구운 파이에 딱 맞았습니다. 감사합니다!