느린 밥솥에 쇠고기 필라프

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 10 분

1. 단계 1

   

   느린 밥솥에서 쇠고기로 필라프를 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 쉽고 간단합니다. 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 쇠고기는 뼈 없이 살만 있으면 됩니다. 견갑골, 햄, 정강이 또는 허벅지가 될 수 있습니다. 이러한 향신료를 맛에 맞게 교체하고 보충할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   쇠고기를 씻어서 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 나는 이미 다진 쇠고기 굴라시를 사용했습니다.

3. 단계 3

   

   맑은 물이 나올 때까지 쌀을 철저히 헹구십시오. 필라프용 쌀은 일반밥이나 일반밥을 사용하실 수 있습니다. 황금쌀밥이 있어요. 형태가 잘 유지되며 장시간 열처리에도 눅눅해지지 않습니다. 올바른 필라프 쌀을 선택하고 싶다면 쌀 선택의 복잡성에 대한 기사를 읽어 보는 것이 좋습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

4. 단계 4

   

   당근 껍질을 벗기세요. 작은 입방체로 자릅니다. 필라프의 경우 당근을 갈아서 사용하지 않는 것이 좋습니다. 끓여서 모양이 사라질 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   양파 껍질을 벗기십시오. 작거나 중간 크기의 큐브나 막대기로자를 수 있습니다. 완성된 필라프에서 양파의 느끼한 느낌이 싫다면 더 크게 자르거나 나중에 쉽게 제거할 수 있도록 양파를 통째로 남겨두셔도 됩니다.

6. 단계 6

   

   마늘 머리를 씻고 윗부분의 껍질을 제거하고 아랫부분과 뿌리를 잘라냅니다.

7. 단계 7

   

   멀티 쿠커를 20분 동안 "튀김" 모드로 설정합니다. 이 모드에서는 온도에 주의하세요. 내 기본값은 155도입니다. 멀티 쿠커의 모델에 따라 모드에 따라 온도가 다를 수 있습니다. 접시가 타지 않도록 이것을 명심하십시오.

8. 단계 8

   

   다용도 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 쇠고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 가끔씩 저어주며 볶습니다.

9. 단계 9

   

   고기가 갈색이 되면 양파를 넣습니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

10. 단계 10

    

    그런 다음 당근을 추가하십시오. 3-5분 더 함께 모든 것을 볶습니다.

11. 단계 11

    

    끓는 물 500ml를 부어줍니다. 필라프 향신료, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 이러한 향신료 외에도 파프리카, 건조 허브 등과 같이 맛을 내기 위해 직접 추가할 수 있습니다. 그러나 기성 향신료 혼합물을 사용할 때는 일반적으로 이미 소금과 후추가 포함되어 있다는 점을 명심하십시오. 그렇지 않으면 과염 및 후추를 뿌릴 위험이 있습니다. 접시.

12. 단계 12

    

    밥을 넣고 고르게 펴되 고기와 섞이지 마세요.

13. 단계 13

    

    끓는 물은 쌀보다 1.5~2cm 정도 높게 물을 부어주세요. 1리터 정도 더 필요했어요.

14. 단계 14

    

    마늘 머리를 밥에 꽂고 꼬리를 위로 올리세요.

15. 단계 15

    

    멀티 쿠커를 "필라프" 모드로 1시간 동안 설정합니다. 지정된 시간이 지난 후 소리 신호 후 10-15분 더 가열 상태로 두세요. 당신의 기술을 사용하여 정확한 시간을 결정하십시오!

16. 단계 16

    

    필라프의 모습은 다음과 같습니다. 대부분의 수분이 쌀에 흡수되어 크게 부풀어 오르고 남은 국물은 증발합니다. 바닥에 액체가 조금 남아 있으면 괜찮습니다. 밥과 고기에 흡수됩니다.

17. 단계 17

    

    완성된 필라프를 저어 접시에 놓고 원하는 경우 허브를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안바라

06.12.2023

4.6

느린 밥솥에서 돼지 고기를 곁들인 필라프가 맛있습니다.

나탈리아 M

06.12.2023

5

나는 종종 저녁 식사로 필라프를 요리합니다. 이번에는 슬로우쿠커로 쇠고기 필라프를 만들어 봤습니다. 이 기술은 어떤 요리든 완벽하게 만들어줍니다! 단계에 따라 먼저 고기 조각을 튀겼습니다. 그런 다음 잘게 썬 양파와 달콤한 당근을 넣고 입방체로 자릅니다. 이 모든 것이 약간 갈색으로 변했고 이미 식욕을 돋우는 향기가 떠 올랐습니다! 지르박을 준비하는 동안 단립쌀을 씻어서 불려 여분의 전분을 제거했습니다. 나는 필라프의 둥근 쌀이나 "필라프 용"쿠반을 좋아합니다. 물은 쌀의 2배를 먹었어요. 필라프 프로그램이 끝난 후 모든 물이 쌀에 흡수되었습니다. 고기와 야채의 즙이 필라프 전체에 퍼져서 정말 맛있었어요! 쇠고기가 부드럽고 부드러워졌습니다. 저는 향신료로 커민만 사용했어요. 이 작은 알갱이들은 매콤함으로 인해 약간 따뜻하며 고기와 잘 어울리는 것 같습니다. 그리고 마늘 머리가 필라프에 훌륭한 향과 맛을 발산하는 동시에 그대로 유지되는 방식에 항상 놀랐습니다. 일반적으로 나는이 조리법을 모든 사람에게 추천합니다. 필라프는 훌륭합니다!

마조람

06.12.2023

5

내 취향에 따라 천천히 밥솥에 쇠고기를 넣은 필라프는 가마솥보다 나쁘지 않습니다. 조리법은 정말 훌륭합니다! 이 필라프를 계속해서 요리해서 먹고 싶어요. 정말 감사합니다!!!