철갑상어 요리 - 4 요리 레시피

러시아인은 넓은 영혼을 가진 사람입니다. 걷고, 그렇게 걷고, 쏘고, 그렇게 쏘세요. 하지만 명절 잔치에 관해서라면, 거기에 버텨보세요! 테이블에는 파이와 팬케이크, 쿨레뱌키와 팬케이크, 죽과 감자, 사과로 구운 게임 등 다양한 요리가 가득합니다. 모두 나열할 수는 없습니다. 그러나 옛날부터 철갑상어는 러시아 식탁의 단골이었습니다. 사람들은 그를 사랑스럽게 보야르라고 불렀고 그를 명예로운 요리로 여겼습니다. 바투 칸(Batu Khan)에게 선물로 바쳐진 이 생선 튀김이 타타르-몽골의 파괴로부터 사원 전체를 구했다는 전설도 있었습니다. 1240년 이후 수백년이 흘렀지만 부드럽고 향긋한 철갑상어는 여전히 명절 만찬의 반가운 손님이다. 철갑 상어 요리 요리법은 무궁무진합니다. 튀기거나 구워서 미식가를 미치게 만들 수 있습니다. 새해나 크리스마스는 젤리를 만들기에 좋은 기회입니다. 남성의 위장은 확실히 ukha 또는 hodgepodge에 의해 정복될 것입니다. 건조 또는 훈제 철갑상어 고기는 생맥주에 정말 고급스러운 전채 요리가 될 것입니다. 삶은 생선은 별로 인기가 없지만, 양고추냉이나 마요네즈를 곁들인 차가운 전채 요리로 삶은 철갑상어를 먹으면 무관심할 수가 없을 것입니다. 요리에 대한 영감과 영혼이 담긴 잔치!