잼이 들어간 파이 - 5 요리 레시피

확실히 우리 각자는 어린 시절부터 잼이 들어간 파이의 맛에 익숙했습니다. 거의 모든 할머니들은 사랑하는 손주들을 위해 이 달콤한 페이스트리를 준비합니다. 또한 모든 학교 구내식당에서 판매됩니다. 하지만 직접 만드는 것이 훨씬 더 흥미롭죠? 물론, 잼 파이에 대한 좋은 요리법이 있다면 시간과 다른 주부들의 테스트를 거쳐야 합니다. 요컨대, 당신은 올바른 장소에 왔습니다))

효모라면 달콤한 파이 반죽을 미리 만드는 것이 좋습니다. 오븐에서 튀기거나 굽는 과정에 적합하도록 푹신하고 통풍이 잘 되며 부드러워집니다. 여기에서 더 나은 것을 직접 선택할 수 있습니다. 직접 수정하거나 기성품을 구입하세요. 첫 번째 경우에는 더 맛있는 구운 식품을 얻을 수 있으며 반죽에 정확히 무엇이 포함될지 스스로 결정할 수 있습니다. 결국 우유, 케 피어, 사워 크림, 발효 구운 우유, 물 등 다양한 제품을 사용하여 반죽 할 수 있습니다.

효모 파이 외에도 퍼프 페이스트리 또는 쇼트크러스트 페이스트리로 잼 파이를 만들 수 있습니다. 머핀을 굴리고 성형하기 전에 둘 다 냉장고에 최소 30분 동안 넣어두어 잘 굳혀야 합니다. 그런 다음 반죽을 펴서 원하는 모양을 만드는 것이 편리할 것입니다.

모델링은 소위 고전적인 형태입니다. 러시아 파이 - 타원형. 반죽을 둥근 케이크로 펴고 잼 (잼, 보존 식품)을 중앙에 놓고 가장자리를 함께 성형합니다. 파이 솔기가 아래로 향하도록 튀기거나 굽습니다. 봉투나 삼각형 형태로 퍼프나 쇼트브레드 쿠키를 만드는 것이 더 좋습니다. 둥근 모양도 좋아보이네요.

잼 채우기는 베리, 과일, 심지어 야채까지 무엇이든 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 액체가 아니라는 것입니다. 이것이 정확히 이와 같으면 밀가루, 밀 또는 고운 옥수수로 걸쭉해질 수 있습니다 (그러나 절대적으로 선택한 밀가루는 가능합니다). 이렇게하려면 밀가루를 저어 잼을 가열하고 잠시 동안 불에 붙인 다음 식히십시오. 파이에서 액체 잼이 새어 나올 수 있습니다.