순무 요리 - 11 요리 레시피

프랑스에서는 거의 모든 사회 계층이 순무를 먹었습니다. 이미 중세 시대에는 순무 요리법이 영어 메뉴에서 가치있는 자리를 차지했습니다. 러시아에서는 옛날부터 순무를 재배하고 먹었습니다. 우리 조상들은 순무의 유익한 특성을 높이 평가했습니다. 그들은 순무 뿌리와 그 잎을 모두 사용했습니다. 순무는 주로 파이를 만드는 데 사용되었습니다. 속을 채운 순무도 높은 평가를 받았습니다. 크바스(Kvass)도 이 야채로 만들어졌습니다. 요즘에는 순무를 반찬으로 조리할 수도 있습니다. 글쎄요, 집에서 요리하면 이 야채 잎을 샐러드나 전채 요리로 사용할 수도 있습니다. 순무는 조기 성숙도가 뛰어나며, 또한 유익한 특성을 잃지 않고 잘 보존됩니다. 순무는 질소 함유 물질, 에센셜 오일 및 미네랄 소금 함량이 높다는 점에서 구별됩니다. 이 야채에는 카로틴, 비타민 C, B1, B2, PP, 마그네슘, 인, 철 및 섬유질도 포함되어 있습니다. 순무는 요리와 약용 목적으로 널리 사용됩니다. 순무는 생으로 먹거나, 삶거나, 끓이거나, 튀기거나 쪄서 섭취합니다. 단독으로 섭취하거나 다른 야채와 함께 섭취하기도 합니다. 반찬이나 독립 요리로 제공 될 수 있습니다. 순무는 비뇨생식기 질환에 이뇨제로 사용됩니다. 이 뿌리 채소는 또한 항염증 특성을 갖고 있으며 잇몸과 구강의 염증에 사용됩니다. 순무는 또한 인후염, 인후염 및 기침에 도움이 됩니다. 으깬 삶은 순무로 만든 압축은 통풍과 류머티즘을 치료하는 데 사용됩니다. 순무즙에 꿀을 섞으면 좋은 진정제나 순한 수면제 역할을 할 수 있습니다.