호밀겨를 사용한 요리 - 2 요리 레시피

곡물을 밀가루로 가공하는 과정에서 부산물인 밀기울이 형성됩니다. 그 중에서도 호밀은 가장 건강에 좋고 비타민과 미네랄이 풍부한 것으로 간주됩니다. 칼로리 함량은 274Kcal이며 BZHU의 구성은 각각 13, 2 및 40입니다. 일반적으로 가정용으로 공장에서 포장된 밀기울에는 밀기울 자체뿐만 아니라 소금, 맥아, 껍질을 벗긴 밀가루도 첨가됩니다.

밀기울에는 섬유질, 식물성 단백질, 비타민 E, B군, 셀레늄 및 마그네슘이 풍부합니다. 위장관 정상화, 면역 체계 강화, 독소, 독극물, 중금속, 발암 물질 및 방사성 핵종을 신체에서 제거하는 데 좋습니다. 암성 종양에 대한 예방 조치로 권장됩니다. 당뇨병 환자와 제한적인 식단으로 전환해야 하는 사람들의 식단에 포함될 수 있습니다.

영양사의 권장 사항에 따르면 사람은 하루에 최대 50g의 밀기울을 먹을 수 있습니다. 또한 약용이나 예방 목적으로 생으로 먹거나 끓는 물에 쪄서 먹기도 합니다. 위장에서는 밀기울이 부풀어 오르고 포만감을 주어 체중 감량에 좋습니다.

호밀겨를 만드는 훌륭한 요리법도 많이 있습니다. 이 카탈로그의 단계별 사진을 통해 대부분을 찾을 수 있습니다.

우선 호밀겨를 넣어 빵을 굽는 것이 좋다. 빠르고 간단하며 실용적입니다. 특히 집안에 프로그램이 지연된 제빵기가 있는 경우 밤에는 음식을 채우고 아침에는 뜨거운 빵을 준비합니다! 과립 형태의 호밀겨는 모든 죽, 샐러드, 달콤하고 맛있는 페이스트리에 첨가할 수 있습니다. 밀기울은 커틀릿, 미트볼, 고기 및 야채 팬케이크, 볶음 요리에 사용할 수 있습니다.