부서지기 쉬운 죽 - 7 요리 레시피

부서지기 쉬운 죽을 적절하게 요리하는 방법에 대한 요청에 따라 모든 종류의 죽에 대한 단일 규칙은 없습니다. 왜냐하면 모든 제품은 요리 과정과 찌는 과정에서 다르며 다르게 작동하기 때문입니다. 일부는 더 많은 시간이 필요하고 일부는 더 적은 시간이 필요합니다.

우선 이름을 정해야 합니다. 본질적으로 부서지기 쉬운 죽은 단순히 삶은 반찬입니다. 죽은 점성 혼합물을 의미하고 주로 아침, 오후 간식 또는 저녁 식사를 위해 독립 요리로 제공되기 때문입니다. 그러나 이제는 아무도이 모든 작은 것들을 자세히 보거나 집착하지 않습니다.))

각 종류의 시리얼에는 고유한 요리 비법이 있으므로 최종 결과는 푹신하고 부서지기 쉬운 덩어리입니다. 예를 들어 쌀, 기장, 밀, 메밀, 진주보리의 경우 기술이 다를 수 있습니다. 그리고 일반적으로 모든 것이 죽 조리법에 직접 자세히 설명되어 있습니다. 그러나 모든 유형에 사용할 수 있는 작은 비밀이 하나 있습니다.

요리할 때 물에 기름을 넣어야 합니다. 식물성 기름이나 버터가 될 수 있습니다. 중요하지 않습니다. 무엇이든 선택할 수 있습니다. 유막은 물 표면의 대부분을 덮어 부분적으로 증발을 억제합니다. 온도가 조금 더 높을 것이고 죽이 더 부드러워질 것입니다.

두 번째 비밀은 물의 양입니다. 점성이 있는 죽은 최소한의 액체로 조리되고 부서지기 쉬운 죽은 최대량으로 조리됩니다. 그러나 여기에는 어려움이 있습니다. 시리얼이 조리되는 순간 물이 끓을 수 있도록 비율을 선택하는 것이 중요합니다. 이런 일이 발생하지 않으면 주전자에서 물을 추가할 수 있지만 차갑지 않고 끓는 물을 추가할 수 있습니다. 부서지기 쉬운 메밀의 경우 가장 좋은 선택은 물 2부분과 시리얼 1부분입니다. 유사한 시리얼의 경우 이 구성표를 사용할 수 있습니다.