자작나무 샐러드 자작나무 - 4 요리 레시피

실제로 베레즈카 샐러드는 러시아를 상징하는 나무의 힌트로 장식된 샐러드라고 할 수 있습니다. 즉, 완전히 다른 제품이 포함될 수 있습니다. 이름은 다양할 수 있습니다: Birch, Birch Grove. 그러나 일반적으로 재료 목록에는 가장 일반적인 샐러드 제품이 포함됩니다. 닭고기, 감자, 양파, 치즈, 당근, 계란, 토마토, 고추 등.

가장 중요한 성분은 자두입니다. 그것의 도움으로 그들은 이 나무를 쉽게 알아볼 수 있는 바로 그 줄무늬를 그립니다. 그러나 어떤 경우에는 블랙 올리브나 블랙 올리브로 쉽게 대체할 수도 있습니다.

일반적으로 Berezka 샐러드 레시피는 퍼프 버전을 제공합니다. 이 형태에서는 접시가 더 깔끔하게 보이기 때문에 장식하고 수평을 맞추고 볼륨과 모양을 추가하는 것이 더 쉽습니다. 셰프의 요청에 따라 표면에 자작나무를 줄기와 왕관이 있는 나무 전체 형태로 만들거나, 검은 올리브 선이 있는 줄기 형태로 만듭니다. 흰색 줄기는 일반 마요네즈로 칠해져 있고 왕관은 파, 신선한 딜 또는 파슬리로 칠해져 있습니다.

클래식 버전은 위치에 따라 다를 수 있지만 대부분의 경우 치킨 필레, 양파, 삶은 계란, 버섯, 절인 오이, 신선한 허브, 향신료 및 자두로 구성됩니다. 버섯은 식물성 기름에 튀겨집니다. 신선하거나 절인 것일 수 있습니다. 먼저 닭고기를 여러 겹으로 깔고 그다음 튀긴 버섯과 양파, 오이, 흰자, 노른자를 얹습니다. 상단에 자작나무 디자인이 필요합니다. 그렇지 않으면 샐러드에 자체 설명이 가능한 이름이 없습니다.)) 그리고 물론 층에 마요네즈를 발라야 합니다.

채식 옵션의 경우 닭고기를 사용하지 않습니다. 이 구성에는 치즈, 감자 및 원하는 기타 야채를 추가할 수 있습니다.

자작 나무 샐러드의 구성에 관계없이 가장 중요한 것은 장식입니다. 시도해 보면 진정한 테이블 왕이되어 맛과 외모 모두에서 손님을 기쁘게 할 것입니다.