白樺のサラダ 白樺 - 4 料理レシピ

実際、ベレスカサラダは、このロシアの象徴的な木をヒントに装飾されたサラダと呼ぶことができます。つまり、まったく異なる製品が含まれている可能性があります。名前はバーチ、バーチ グローブなどさまざまです。ただし、原則として、成分リストには最も一般的なサラダ製品が含まれています。鶏肉、ジャガイモ、玉ねぎ、チーズ、ニンジン、卵、トマト、ピーマンなどです。

最も重要な材料はプルーンです。その助けを借りて、彼らはこの木を簡単に認識できるまさに縞模様を描きます。ただし、場合によっては、黒オリーブや黒オリーブに簡単に置き換えることもできます。

通常、ベレスカのサラダのレシピにはパフバージョンが表示されます。この形では皿がよりきれいに見えるので、装飾したり、水平にしたり、ボリュームを加えたり、形を整えたりするのが簡単です。シェフのリクエストに応じて、表面の白樺の木は、幹と王冠のある木全体の形、または黒オリーブの線が入った幹の形で作成されます。白い幹には普通のマヨネーズが塗られ、冠にはネギ、新鮮なディル、またはパセリが塗られています。

古典的なバージョンは場所によって異なる場合がありますが、ほとんどの場合、鶏の切り身、玉ねぎ、ゆで卵、キノコ、キュウリのピクルス、フレッシュハーブ、スパイス、そしてもちろんプルーンという構成になっています。キノコを植物油で揚げます。生でも漬物でも構いません。まず鶏肉が層状に並べられ、次に揚げたキノコと玉ねぎ、キュウリ、白身、黄身が続きます。上部に白樺の木のデザインが必要です。そうでない場合、サラダには自明の名前を付ける権利がありません））そしてもちろん、層にはマヨネーズを塗る必要があります。

ベジタリアンメニューには鶏肉は使用しておりません。この組成物には、チーズ、ジャガイモ、お好みの他の野菜を加えることができます。

白樺サラダの構成に関係なく、その主なものは装飾です。食べてみれば、味も見た目もゲストを喜ばせる、まさに食卓の王様になれるでしょう。